ロシア原産、加工は北海道のボイル本タラバガニ肩

ボイル本たらばがに肩

本たらばがにの足をボイルして冷凍しています。産地はロシア、ボイル加工は北海道です。焼き蟹、鍋物に最適です。また、解凍してそのまま召し上がれます。サイズは、一肩８００ｇ、１ｋｇの二種があり、いずれもシュリンク（ビニールでラッピング）しており、乾燥を防いでいます。いずれのサイズも大きなたらばがにです。

肝心の身入りも良好です。

たらばがにの足を一本切ってみたところ。身入り抜群です。

 

【解凍の仕方】

カニなどの尖った魚介類は、真空包装できないので、グレースという氷の幕で全体を覆い、乾燥を防いでいます。
解凍時に水が沢山出るのは、グレースが解凍された時に出る水です。

①冷蔵解凍しますが、ザルにカニを入れ、受け皿の上にザルを置いて、解けた水が流出しないようにしてください。

②グレースが解けたら、乾燥を防ぐために、カニをラップなどで包んでください。

③半日から１日、冷蔵解凍します。姿のカニは、甲羅を下に、逆さにして解凍すると味噌が流出することを防ぐことができます。

※身が完全に解けるまで解凍してください。食べ始めて、もし凍っていたり、パサついていたら、解凍できるまで冷蔵庫へ入れてください。

電子レンジや、流水解凍はしないでください。完全に解凍されるまで、ゆっくり冷蔵解凍することが理想です。

ボイル本たらばがに肩1kgサイズ

P14111029-1 1肩　(1kg×1肩)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

P14111029-2 3肩　(1kg×3肩)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P14111029-3 5肩　(1kg×5肩)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表5kg適用

P14111029-4 10肩　(1kg×10肩)	在庫終了
－－－ (単価　－－－)
クール冷凍便　送料別途 　送料表10kg適用

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