北海道産 灯台つぶ貝の刺身　漁場通販

北海道産灯台つぶ貝を生きたまま湯通しし、刺身用にカットしました。

ほどよい歯ごたえと、灯台つぶ貝の旨味が口に広がります。

 

灯台つぶ貝は焼きや煮つけ、おでんに使われるのが一般的な食べ方ですが、浜では鮮度が良いので、湯通しして刺身で食べます。

これがまた、絶品なんですよ。

柔らかな歯応えで、クセが少なく味わい深い旨味があり、老若男女問わず地元の皆に愛されるつぶ貝です。

90gのパックにして超急速凍結します。

1パック約2～3人前です。

追伸

「ツブ貝」といっても北海道だけで200種以上あります。品種により、価値がまったく違うんです。

真つぶ貝特有のコリコリした歯ごたえと磯の香りも良いですが、灯台つぶ貝のクセがなく、柔らかな歯ごたえと味わい深い旨味も魅力的です。また、リーズナブルなのも嬉しいですね。 

酒の肴に良し。クセがないので子供さんもパクパク食べれますし、ほどよい歯ごたえで、ご年配の方にも好まれます。ご家族みんなで食べれますから、浜では食卓によく上る貝なんですよ。

 

【解凍方法】

冷蔵解凍してください。

 

北海道産、灯台つぶ貝の刺身

P24032201 1パック	－ ＋
690円 (単価　690円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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