北海道産ほたて貝ヒモの刺身　漁場通販

北海道産ほたて貝のヒモ（耳）を生食用に仕上げたもので、刺身にも使える商品です。

コリコリとした食感で、居酒屋でも大人気のヒモです。

人気の商品ですが、製造するメーカーがほとんどなくなりましたので、スポットでの販売になります。

刺身でも食べることが出来ます。

また、ちょっと醤油や塩をして軽く炙って食べても非常に美味しい。

乾燥すれば、ホタテ貝耳の干物も作ることが出来ます。

他にも、燻製の原料などに、用途が広い商品です。

 

ホタテ貝のヒモとチカは、さかなだマートのお客様のお寿司屋さんでも大人気！

 

九州のお寿司屋さんで提供されてるホタテ貝ヒモのお寿司です。

 

刺身用にパッケージしました。85g入り。

コリコリした食感が楽しめる、とても美味しい商品です。

ただ、ヒモだけの商品を作る作業は、とても時間と手間がかかるので、最近では作るメーカーが非常に少なくなりました。

この先、安定して販売できるかは未定です。

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。

【調理の仕方】

そのまま刺身で召し上がっていただけます。ワサビ醤油でどうぞ。

また、炙り、ソテー、干物、燻製、佃煮など、幅広くお使いいただけます。

炙りにする場合は、ヒモに少し醤油を浸けて、カセットコンロ式のガスバーナーで軽く炙ると、香ばしくてとても美味しいですよ。

他にも、バターと醤油をフライパンに入れて、軽くソテーしても美味です。

 

北海道産ほたて貝ヒモの刺身

P22120601 1パック　(約85g（2～3人前）)	－ ＋
629円 (単価　629円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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