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HOME > 特集・企画 > おさかな五臓六腑コーナー > 北海道産、鮭のめふん醤油漬け

北海道産、生鮭からとったメフンの醤油漬けを販売

北海道産のサケの腎臓(メフン)を醤油漬けにしました。非常に美味です。醤油で浸けて、一晩寝かせてから軽く水気を抜くために干した珍味です。

珍味!鮭めふん醤油漬け

お酒の肴、ごはん、お茶漬けのお供に

鮭のめふん

めふんは、鮭の腎臓の塩辛で、北海道では一般的によく食べられるものです。塩漬けと醤油漬けがありますが、今回は醤油漬けにしました。真昆布と醤油で浸けて、一晩寝かせてから軽く水気を抜くために干したものです。添加物は一切使わない無添加で仕上げています。大きな鮭から少量しか作れないため、非常に希少です。料理店の常連客にも話しのネタになる逸品メニューです。

ごはんやお茶漬けがいくらでもすすむ珍味です。はまると病みつきになりますが、ぜひ一度食べてみてください。

さくらますメフン醤油漬け

100gパックに小分けしていますので、少しづつ召し上がれます。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 醤油漬け

【規格】 100g/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 肴、おかず

【原材料・調味料】 鮭、醤油

【添加物】 無し



鮭めふん醤油漬け100g

P13082903-1

4パック (100gパック×4)

2,936円
(単価 734円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P13082903-2

8パック (100gパック×8)

5,784円
(単価 723円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P13082903-3

20パック (100gパック×20)

14,240円
(単価 712円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

P13082903-4

30パック (100gパック×30)

21,060円
(単価 702円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用


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