北海道産鮭の白子を漁場通販

北海道産の鮭から白子だけを取り出して商品化しました。生鮭の白子をセミIQF3Dエアブラスト急速冷凍しました。クセがなく、とても淡泊な味わいの白子です。塩を入れたお湯でボイルしてポン酢、もみじおろし、刻みネギで。醤油と酒とミリンで煮付けに。また酒と塩を振って焼きにも。クセがなく、価格的にも安価なので、鍋や煮つけに、焼きにと多彩な料理を作ることができます。添加物等一切使わない無添加食材ですから安心してお使いいただけます。

鮭の白子

鍋、煮付け、焼き、炒め物など多用途に

3Dエアブラスト凍結で超急速凍結しています。１ｋｇあたり約12～15本入りです。下処理は、解凍して、血の筋がありますので、取り除いてお使いください。

※セミIQF：ブロック冷凍のように全てが固まって冷凍されている状態ではなく、１本や２本、３～４本ずつと小単位でバラ凍結しています。

※3Dエアブラスト：冷凍庫内であらゆる角度から強風を吹き付け、通常冷凍より数倍速い冷凍が出来ます。

セミIQF3Dエアブラスト急速冷凍にし、素早く凍らせています。　

写真は1㎏パック。

500gパックと1kgパックの2種類用意しています。

 

【調理例】

塩麹に漬けてから焼く。醤油麹に漬けてから焼きものに、味噌を塗って焼きものに、ボイルして紅葉おろしを入れたポン酢で。また、鍋ものや、筒切にしてから揚げ、天ぷらにも美味です。

もっちりした食感なので、新食感としてもお楽しみいただけます。

 

鮭の白子 1kgパック

P13082906 1パック　(1kgパック)	－ ＋
1,630円 (単価　1,630円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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