北海道海鮮料理レシピPRO

北海たこの冷しゃぶサラダ

ストレートに北海たこの甘み、食感を楽しんで頂く調理法です。見た目にも清涼感（透明感）があり、ソース、盛り付けなどにより、バリエーションも多彩にアレンジいただけます。

＜材料＞

・北海たこスライス（2秒ほど熱湯をくぐらせて冷水に落とす。又は生）
・レタス、オクラ、プチトマト、ジャガイモ（軽く茹でた物）（写真の材料）

＜作り方＞

お好みの野菜を下処理して、サラダを器に盛り、上にたこスライスを盛りつけます。
※ ポン酢系又はゴマを使ったドレッシング（ソース）が良く合います。