北海道海鮮料理レシピPRO

たこの卵

たこの卵です。たこは春に卵を持ちます。握りこぶし以下の大きさがおいしく、あまり大きくなると舌触り、食感が悪くなります。小さな粒のたまごを煮付けにすると美味しい。