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たこのミノ(胃袋)

たこの胃袋

たこのミノです。牛ミノより若干柔らかめでクセが少ないです。薄皮を剥いて炭火焼きなどに良いでしょう。大きさはゴルフボール大です。12キロのタコに30~40gくらいの量なので希少な部位です。

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