ほたて貝の地蒔きと耳吊り

ほたて貝の養殖方法には大きく２種類あり、地蒔き（じまき）と呼ばれる直接海に放流する方法と、垂下式養殖（耳吊り方式）があります。耳吊り方式は、海中に浮かせるようにヒモで吊り下げて養殖する方法です。

オホーツクなど北方面では地蒔きが多く、噴火湾など南では耳吊り方式が多く採用されています。