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北海道函館産のいか一夜干しを漁場通販

イカが美味しいことで有名な、函館で水揚げされたスルメイカから作った一夜干しです。さかなだマートは基本に忠実。古き良き伝統を残し、手作りの一夜干しをお届けしています。やはりイカは函館産が美味しい。炭火で炙ったり、バーベキューにと、料理にも人気の高い素材です。最もうま味と甘みが乗った冬イカから作った、本物の一夜干しを堪能ください。

旨味が濃い冬イカから作った一夜干し

函館イカ一夜干し炭火焼

肉厚が載り、旨味が濃くなる冬イカから作っています。

旨い一夜干しを作るには

素材が良いことはもちろんですが、イカは真水を嫌います。イカを洗浄するとき、必要以上に真水を使うと、浸透圧でイカが水を吸ってしまい水っぽくなります。干すのにも時間がかかり、鮮度が落ちるという悪循環が起きるので、真水を使わず、イカと浸透圧を合わせた塩水で洗い、仕上げをしています。

函館産真イカの一夜干し

函館産いか一夜干しの包装

一夜干しにしたイカを一枚一枚フィルムで挟みます。

イカ一夜干しパッケージ写真

その後、真空包装します。写真は170g、200ℊサイズを3枚入り真空包装したものです。

いかの一夜干しパッケージ写真

 

一夜干しのパッケージ写真

140gを5枚入り真空包装した写真です。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道函館・北海道鹿部

【加工処理】 一夜干し 冷凍

【規格】 約140g/枚(125~155g)、約170g/枚(156~185g)、約200g/枚(186~215g)

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 焼き

【原材料・調味料】 いか・無し

【添加物】 無し



函館産真イカの一夜干し200gサイズ

ID・内容

P13082003-1  6枚
3枚入り×2パック

セット

単価・価格

単価:550円 / 枚 >  498円 / 枚
税別価格:3,300円 >  2,988円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P13082003-2  15枚
3枚入り×5パック

セット

単価・価格

単価:548円 / 枚 >  498円 / 枚
税別価格:8,220円 >  7,470円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P13082003-3  24枚
3枚入り×8パック

セット

単価・価格

単価:546円 / 枚 >  498円 / 枚
税別価格:13,104円 >  11,952円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P13082003-4  39枚
3枚入り×13パック

セット

単価・価格

単価:544円 / 枚 >  498円 / 枚
税別価格:21,216円 >  19,422円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P13082003-5  69枚
3枚入り×23パック

セット

単価・価格

単価:540円 / 枚 >  498円 / 枚
税別価格:37,260円 >  34,362円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



函館産真イカの一夜干し140gサイズ

ID・内容

P18052201-1  10枚
5枚入り×2パック

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P18052201-2  20枚
5枚入り×4パック

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P18052201-3  35枚
5枚入り×7パック

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P18052201-4  55枚
5枚入り×11パック

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P18052201-5  100枚
5枚入り×20パック

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



函館産真イカの一夜干し170gサイズ

ID・内容

P17071708-1  6枚
3枚入り×2パック

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P17071708-2  18枚
3枚入り×6パック

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17071708-3  27枚
3枚入り×9パック

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17071708-4  45枚
3枚入り×15パック

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P17071708-5  81枚
3枚入り×27パック

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

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