さかなだマート
お問い合わせ
HOME > 商品・企画カテゴリー > わけあり格安商品 > 北海道噴火湾産ボイル子持ちぼたんえび

北海道噴火湾産、ボイル子持ちぼたんえび 漁場通販

【一般名称】トヤマエビ 【地方名】ボタンエビ、トラエビ、シロエビ、オオエビ、ダイエビ

北海道噴火湾で水揚げされる牡丹海老(ボタンエビ)は、漁期が短いことと、漁獲量が少なく、なかなか町で見つけることのできません。国産のぼたんえびは希少なエビなので、その多くは料亭などに並ぶためです。是非一度は使ってみたい国産ぼたんえびです。さっとボイルし、急速に冷やしてエアブラスト凍結しました。子(卵)まで美味しいボイルぼたん海老です。

わけあり理由は、作りすぎたため

ボイルすることで、ぼたん海老特有の甘さが引き立つ

北海道噴火湾産の子持ちぼたん海老をさっとボイルして氷水に落とし、急速に冷やしてから、マイナス30度のエアブラスト凍結しました。

子持ちボイルぼたん海老

ぼたん海老は加熱すると身が縮みやすい海老ですが、絶妙なボイル加減と、急速に冷やすことで、身は縮まず、ぼたん海老特有の甘さが引き立つ仕上がりになりました。

解凍後そのまま刺身に、またレモン・ハーブ・オリーブオイルなどでマリネしても美味しいです。

 

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾落部町・北海道鹿部町

【加工処理】 エアブラスト急速冷凍

【規格】 特大サイズ約27尾/㎏、大サイズ約33~35尾/kg

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 刺身

【原材料・調味料】 ぼたんえび・無し

【添加物】 無し



北海道噴火湾産ボイル子持ちぼたんえび特大、IQF超急速冷凍

ID・内容

P18111401-1  22尾
11尾入りパック×2

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P18111401-2  44尾
11尾入りパック×4

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用



北海道噴火湾産ボイル子持ちぼたんえび大、IQF超急速冷凍

ID・内容

P18111402-1  24尾
12尾入りパック×2

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P18111402-2  48尾
12尾入りパック×4

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

Yahoo! JAPAN

  • このサイト内を検索

前浜LINE@市場 フリー商談 かんたん手間いらず商品PRO仕様 プロユーザー 社長日記 魚貝の料理PRO 販売促進ツール さかなカレンダー