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銀だら西京漬け 漁場通販

西京漬けは、京都で作られる西京みそに、味醂や酒などを加えた漬け床に切り身を並べて漬け込んだものです。銀ダラとの相性が良く、人気の西京漬けです。

銀ダラ西京漬け

トロっとした脂ののりが良い素材と西京味噌の相性は抜群です。深海に棲む銀ダラはタラの仲間と思われがちですが、どちらかというとアイナメやホッケに近い魚種です。

この西京漬けは、西京味噌に72時間漬け込んだ、本格的な西京漬けです。スーパーなどで売られている西京漬けは、素材に味噌を塗っただけのものが多いのですが、この西京漬けは本造りで作っています。

京都でも西京味噌を作っている会社は7件しかなく、その中でも西京味噌だけを専門に造っている老舗に依頼して、素材に合わせてカスタムメイドしてもらっています。

銀ダラ西京漬け 

銀鱈の産地はアメリカ、生産は北海道です。

銀ダラ西京漬け焼き

焼けた西京味噌の風味が食欲をそそります。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 加工地:北海道函館

【加工処理】 西京漬け

【規格】 1切(75g)/PC

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 焼き

【原材料・調味料】 銀鱈(アメリカ産)、味噌[米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、水飴]、本みりん、砂糖、食塩、酒精

【添加物】 着色料(ウコン)



銀だらの西京漬け

ID・内容

P19113001-1  5パック
5PC

セット

単価・価格

単価:680円 / パック   税別価格:3,400円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19113001-2  10パック
10PC

セット

単価・価格

単価:660円 / パック   税別価格:6,600円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

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