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漁場通販、贈答用、北海道の海鮮鍋

北海寄せ鍋セット

北海道がつまった暖かい寄せ鍋

北海道を代表する、お鍋にぴったりな海の幸六種(たらばがに、鮭、タラ、ほたて、ホッケつみれ、いももち)を使用した、身も心もあったまる寄せ鍋セットです。これからの寒い季節にぴったり!寒い夜に皆で囲む鍋は格別です。

北海寄せ鍋セット

北海寄せ鍋セット

北海寄せ鍋セット

 

北海よせ鍋 たらばがに

 

作りたてタラバガニをぶつ切り

作りたてのオホーツク産タラバガニを、ぶつ切りにして食べやすくしています。殻がついているので、お出しが出て最後に雑炊をするにも最適です。

身もぎっしり詰まった生タラバガニがたっぷり入っています。

北海道産の最上級の鮭を使っています。

北のオホーツク、北海道産の上級鮭を使っています。輸入物と違って、ぎとぎと感が無く、脂があっさりしていてお出しの風味や味に一役買います。上品で繊細な味と香りの北海道産鮭切り身を味わってください。

特に身の美味しさは北海道産ならではの抜群な味覚です。

北海よせ鍋 羅臼産鮭
北海よせ鍋 真だら

鍋と言えば圧倒的人気のタラ

 タラは鍋に使う材料として欠かすことは出来ません。もちろんタラのメッカ、北海道産です。美味しい出しが出て雑炊が楽しみになります。

 前浜で捕れた北海道鹿部産で、タラのメッカです。獲れたて鮮度抜群のうちに切り身にし、超瞬間冷凍して鮮度を封じ込めました。

その冷凍威力たるやマンモスさえも悠久の時を保存できる極低温冷凍技術です。

前浜、噴火湾産

 私たちがいる噴火湾、鹿部は世界的にホタテ貝のメッカです。厳しいEU規格にも合格した世界で名だたるホタテ貝です。

味や芳香豊かで、中国産とは比べ物にならない美味しさです。この旨みはお鍋にもグッと深みを増し、寄せ鍋にはもってこいの材料です。他の食材と不協和することなく、素晴らしい魚介のハーモニーを奏でます。

北海よせ鍋 噴火湾産ほたてむきみ
北海よせ鍋 ほっけすりみ

ホッケつみれ

 つみれは鍋に入れる素材として適した人気も高い食材です。しかし、さかなだマートは当たり前のつみれを使いません。地場産のホッケを仕様した食感が良くおいしいつみれです。

 味、風味も素晴らしく、鮮度を感じる素材です。背の青い魚でよくありがちな臭みもありません。

※解凍して、スプーンなどで適当な大きさにして鍋に入れます。

いももち

北海道産のじゃがいもから作った、北海道特産のイモ餅を加えました。

海鮮のお出しがたっぷり出たところでイモ餅を入れて煮ます。
じゃがいもと海鮮の相性が満足度を高めます。さかなだマートだけの石狩鍋をお楽しみください。

北海よせ鍋 いももち
北海よせ鍋 味噌と昆布

昆布、味噌にもこだわった北海寄せ鍋だしセット付き

 さかなだマートは最後までこだわります。肝心な出しを二級品を使うとせっかくの素材が台無しです。昆布は日本でも有数とされる真昆布。その昔、朝廷、将軍家に献上されていたという、別名、白口浜献上真昆布です。

また、味噌も海鮮寄せ鍋にぴったりの選び抜かれた味噌を使っています。

■北海寄せ鍋の作り方

【解凍方法】

冷蔵庫の中で3時間解凍する方法が、最も品質よく解凍できる方法です。

【食 べ 方】(4人前)

1.鍋に1080ccの水を入れ、昆布を入れます。

2.味噌200gを入れ、溶かし込みます。

3.白菜やキャベツ、白ネギ、じゃがいもなど、お好みの野菜を入れ煮立たたせます。

4.魚介類を入れ、最後に好みにより塩や醤油、味噌でお好みに味を整えます

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 食材カット済・調味料セット

【規格】 2人前、4人前

【賞味期限】 冷凍90日 

【調理・用途】 鍋

【原材料・調味料】 ※< >は2人前 タラバガニ250g<125g>、鮭切り身300g<150g>、たら切り身200g<100g>、ほたて貝12個<6個>、いももち30gを8個<4個>、ホッケつみれ8個(160g)<4個(80g)>、味噌200g<100g>、昆布1枚、作り方リーフレット※原料の一部に小麦、大豆を含む

【添加物】 無し



北海寄せ鍋セット2人前

ID・内容

P110627003  1セット
上記一括表示をご参照ください

販売終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用



北海寄せ鍋セット4人前

ID・内容

P110627004  1セット
上記一括表示をご参照ください

販売終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用