さかなだマート
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北海道のタコを旨味濃縮させた逸品を漁場通販

刺身用に開発しましたが、あらゆる用途にお使いいただけます。添加物は言うに及ばず、調味料も一切使わず、たこから出る旨味と塩分だけで仕上げています。旨味が濃いのと、甘み、歯ごたえも有りますので、通常より薄めにカットしても、濃厚なタコですから、価格的にも十分対応できます。

さっとブランチングした刺身用ブライン凍結法とは対照的に、じっくり煮て旨味を頂点にまで引き出した、さかなだマートの自信作です。

旨味濃縮北海たこ足を取り寄せ

手間と時間をかけて作った限定生産品です 

北海道産たこから出来る旨味の出しで煮た、濃縮北海たこ足です。ミズダコは、茹で加減で千変万化する素材です。甘み、旨味、硬さ、香りと、茹で具合で刻々と変化しますが、茹で加減が数分違うだけでこれだけ変わる素材もまた珍しいと思います。

 

旨味濃縮北海たこ

お刺身に、寿司ネタに

旨味濃縮北海たこ

旨味が最高潮に達した時点で火を止めて、大鍋の中でしばらく寝かせます。

【調理・用途】

刺身、寿司ネタ、御節料理、オードブル

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 ボイル後、急速冷凍、真空包装

【規格】 中サイズ規格使用

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 刺身、寿司ネタ、他

【原材料・調味料】 ミズタコ・無し

【添加物】 無し



旨味濃縮北海たこ足

ID・内容

P14081803-1  1kg

セット

単価・価格

単価:2,770円 / kg   税別価格:2,770円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P14081803-2  3kg

セット

単価・価格

単価:2,750円 / kg   税別価格:8,250円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P14081803-3  5kg

セット

単価・価格

単価:2,730円 / kg   税別価格:13,650円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P14081803-4  8kg

セット

単価・価格

単価:2,710円 / kg   税別価格:21,680円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P14081803-5  14kg

セット

単価・価格

単価:2,690円 / kg   税別価格:37,660円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

北海たこ(ミズダコ) 北海道鹿部産

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