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函館産真イカ(スルメイカ)直送商品一覧

さかなだマートでは函館産のイカを取り扱っています。いか刺し、いかの一夜干し、いかめし、いかの沖漬けなど、あらゆる料理に対応できるようラインナップをそろえています。また、さかなだマート独自の新商品も多く、他店との差別化に最適です。居酒屋、料亭、割烹、レストラン、ホテルと、幅広いジャンルに対応できる商品群です。定番メニューにご検討ください。

北海道の函館産活イカから作る商品たちを産地直送

北海道、函館産のいかを扱っています。イカは鮮度が命。まだ暗い早朝から船を待ち、生きているうちにテキパキとさばきます。仕入れから仕上げまでを如何に短時間でこなせるかが、ポイントです。活いかから作る極上刺身用剥きいかや、生きたまま姿で凍らせるマイナス65度ブライン凍結は、他に類を見ない技術です。また、スルメイカは、産卵のために南下する冬いかが甘みがあって夏いかとはくらべものにならないくらい美味です。さかなだマートはそんな冬いかから商品開発を行っています。完璧なまでに鮮度にこだわった浜でしか作れない極上のイカを試してみてください。

 

水平線に見えるいか釣り漁船の灯り

いかは鮮度が命。生きたイカから沢山の商品が生まれました。

 

【おすすめ人気商品】

1位 函館産 極上刺身用剥きイカ

さかなだマートが開発した商品です。甘み、旨味が他に類を見ない商品です。

2位 函館産真イカの一夜干し

干しすぎず、素材の持ち味を生かした一夜干し。

3位 函館産いか軟骨のから揚げ

揚げるだけで旨い一品が出来ます。

4位 函館産イカの沖漬けピュア製法

添加物を一切使用せず作ったナチュラルな沖漬けですから、嫌な添加物の後味が残りません。

5位 函館産刺身用いか軟骨

刺身でも大丈夫ですが、揚げたり、串にして焼いたりすると香りが良く、コリコリした食感も伴って非常に美味。

函館産真イカのトマトソース煮込み
函館産真イカのトマトソース煮込み

新商品 ~函館イカ祭り期間限定~

北海道函館産真イカの一夜干し
北海道函館産真イカの一夜干し

函館イカ祭りセール

北海道函館産豆イカの沖漬け
北海道函館産豆イカの沖漬け

函館イカ祭りセール

函館産イカ軟骨から揚げ
函館産イカ軟骨から揚げ

函館イカ祭りセール

北海道函館産 刺身用いか軟骨
北海道函館産 刺身用いか軟骨

函館イカ祭りセール

函館産いかごろルイベ
函館産いかごろルイベ

函館イカ祭りセール

北海道函館産 いかのゴロ(肝)
北海道函館産 いかのゴロ(肝)

函館イカ祭りセール

函館産いかスソ
函館産いかスソ

販売終了

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