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天然こんぶの規格の違いを写真で比較

天然元揃昆布、規格の違い

長さや幅、重量、傷の有る無しなどで等級が変わります。

下から1等級、2等級、3等級です。1等級は85cm以上、2等級は60cm以上、葉元の幅は1等級は7.5cm以上、2等級は6cm以上。また、傷に関しては1等級は葉元から90cm以内に傷が無いものなど、その他重量や、曲がりが無いことなど、たくさんの厳しい関門を通って等級が決められます。

●保管は乾燥した場所が無い場合、紙に巻いて布団圧縮袋に入れて空気を抜いておくと長期保管ができます。

北海道南茅部産、天然元揃昆布

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