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促成こんぶの規格の違いを写真で比較

促成長折昆布、規格の違い

長さや幅、重量、傷の有る無しなどで等級が変わります。

下から1等級、2等級です。長さは1等級、2等級、3等級ともに100cm以上180cm以下、幅は1等級のみ7cm以上、2等級3等級は6cm以上と決められており、重さは1等級が80g以上2等級が60g以上、3等級が40g以上となっています。その他汚れ(ウズマキコガイ、コケ虫)などがあるか無いか、頭曲がりになっていないかなど、たくさんの厳しい関門を通って等級が決められます。

●保管は乾燥した場所が無い場合、紙に巻いて布団圧縮袋に入れて空気を抜いておくと長期保管ができます。

北海道南かやべ産促成昆布