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北海道噴火湾の地物つぶ貝(クシロエゾバイ)を生きたまま漁場通販

北海道噴火湾で水揚げされた、クシロエゾバイです。釧路周辺から南北海道に多いつぶ貝で、殻が薄く、歩留まりの良いのが特徴です。あまり市場にも出回らないつぶ貝ですが、他のつぶ貝類(エゾボラ属)と違い、内臓等にテトラミンを持ちません。その為、肝も食べれます。

活クシロエゾバイ

安価で歩留まりよく、肝も食べれる

クシロエゾバイは他のつぶ貝類(エゾボラ属)と違い、内臓等にテトラミンを持ちません。

テトラミンは摂取しぎるとめまいや頭痛を引き起こす場合があるので、真つぶ貝は唾液腺を取り除きますが、その必要がなく肝も食べれます。

また、殻が薄いので重量の割に大きく感じます。しかも、安価。水揚げは、春~夏です。

クシロエゾバイ

サイズは、キロ約8~10個。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 無し

【規格】 約8~10個/kg

【賞味期限】 冷蔵約3日

【調理・用途】 刺身、焼き

【原材料・調味料】 つぶ貝・無し

【添加物】 無し



活クシロエゾバイ

ID・内容

P19031301-1  3kg

完売しました

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P19031301-2  5kg

完売しました

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P19031301-3  10kg

完売しました

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷蔵便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P19031301-4  13kg

完売しました

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷蔵便 送料別途  送料表14kg適用