北海道噴火湾のボイルホタテ貝を漁場通販
北海道内浦湾(通称噴火湾)で捕れたホタテ貝をボイルしてむき身にしています。解凍するだけで使える手間要らずですから、とても重宝します。サイズはS,M,Lの三種です。ボイルして剥き身にしたあと、液体窒素ガス冷凍していますので、品質は確かです。焼き、グラタンなどのメニューにお使いください。
ボイル帆立貝 北海道噴火湾産
私たちの前浜、北海道噴火湾はホタテ貝のメッカ。むき身にしてボイル冷凍しています。
本場北海道噴火湾で捕れたほたて貝をボイルしています。この地域の漁次第で築地や全国の相場が左右されます。たくさんたくさんある中から、厚みのある良い貝だけを選びました。1年ものから4年ものまでありますが、ほとんどは2年ものと3年ものです。噴火湾のほたて貝はオホーツクの地撒きとは違い、耳吊り方式で養殖していますので、砂噛みなど無く、貝柱以外も安心して食べることができます。
貝柱もコクと歯ごたえが良く、しっかりした身質が特徴です。2年物ほたて貝は、3年物より甘味があります。Sサイズは2年物、Mは2年物の大きいサイズ,Lは3年物と考えてもらえればと思います。
冷凍ボイルホタテ貝
解凍後のボイルホタテ貝。解凍時はザルに乗せて解凍してください。解凍途中、ホタテ貝を覆っているグレーズ(氷の膜)が解け、ほたて貝に浸透することを防ぐためです。ボールなど、水を切れない器で解凍すると、グレーズに浸かり、水っぽくなります。
■■ 品質表示 ■■
【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道噴火湾
【加工処理】
【規格】 S:31~35個/kg、M:26~30個/kg、L:21~25個/kg、2L:16~20個/kg
【賞味期限】 冷凍1年
【調理・用途】
【原材料・調味料】 ほたて貝・無し
【添加物】 無し
噴火湾産、剥き身ボイルほたて貝S |
ID・内容 |
P111209011-1 1kg1袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P111209011-2 3kg3袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P111209011-3 5kg5袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P111209011-4 8kg8袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P111209011-5 13kg13袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
噴火湾産、剥き身ボイルほたて貝M |
ID・内容 |
P109011511-1 1kg1袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P109011511-2 3kg3袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P109011511-3 5kg5袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P109011511-4 8kg8袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P109011511-5 13kg13袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
噴火湾産、剥き身ボイルほたて貝L |
ID・内容 |
P109011514-1 1kg1袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P109011514-2 3kg3袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P109011514-3 5kg5袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P109011514-4 8kg8袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P109011514-5 13kg13袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
噴火湾産、剥き身ボイルほたて貝2L |
ID・内容 |
P10707303-1 1kg1袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P10707303-2 3kg3袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P10707303-3 5kg5袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P10707303-4 8kg8袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P10707303-5 13kg13袋 |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:--- 税別価格:--- | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |