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北海道、釧路・根室のさんまを瞬間冷凍 漁場通販

2018年秋、サンマ生産始まりました!

北海道、道東産のサンマを販売しています。さんまは、秋刀魚と書きますが、その名の通り秋の魚です。極めて鮮度が良いうちにマイナス65度のブライン凍結機に入れて、瞬間的に凍らせます。細長い形状の魚はブライン凍結機の威力が十分に発揮されます。生と変わらぬ美味しさを提供します。姿のまま瞬間冷凍、刺身用にフィレにして瞬間冷凍など、用途に合わせてラインナップを揃えています。居酒屋、寿司などの和風に留まらず、イタリアンレストランなどでパスタに使ったりペペロンチーニにしたりと、焼き、グリル、カルパッチョなどの幅広いメニューにも使えます。

北海道、道東産サンマ

   北海道道東産さんま

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