北海道産本鱒（サクラマス）を刺身用に漁場通販
北海道産のさくらますをフィレにして瞬間冷凍しました。オホーツクで夏を過ごしたサクラマスは、水温の低下とともに南下し、津軽海峡付近で越冬し、そして春に生まれた川に向って動き始めます。
私たちは道南に居ますので、サクラマスが津軽で越冬して動き出した直後の時期の、最も美味しいサクラマスからフィレを作ることができます。加工方法は、フィレ処理、真空包装、マイナス６５度のブライン凍結法（瞬間冷凍）ですので、前浜で捕れること、時期が良いこと、技術が優れていることなどから、これ以上の品質は無いフィレにです。
身は桜色で程よく脂が乗っています。刺身にすると、とろっとした舌触りがたまらなくおいしい。焼いても脂が乗っているのでとっても美味です。 また、さくらますは、焼きにすると、ふわっと柔らかい食感で、ムニエルにしても非常に人気です。
■-65度ブライン凍結と３Dエアブラスト凍結の違い
北海道産さくらますフィレ
この魚が動くと春が来る。さくらます。
規格の細分化を行いました。選びやすい規格になって新登場です。
さくらます刺身。脂ののりが良い。
背側の赤身部分。下ざわりが滑らか。
腹の部分。脂ののりが良い
規格の細分化を行い、よりお好みのサイズが選べるようになりました。
■■ 品質表示 ■■
【原産地・加工地】 北海道茅部・北海道鹿部
【加工処理】 カマ付きフィレ加工 腹骨、皮付き 真空包装 -６５度ブライン凍結
【規格】 435g～580g、585g～730g、735g～910g、915g～1090g、1095g以上
【賞味期限】 冷凍1年
【調理・用途】 刺身、焼き
【原材料・調味料】 さくらます、無し
【添加物】 無し
本鱒（さくらます）フィレブライン凍結仕様585g～730gサイズ |
ID・内容 |
P2014012118-1 1.3kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,510円 / kg 税別価格:4,563円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P2014012118-2 3kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,480円 / kg 税別価格:10,440円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012118-3 5kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,460円 / kg 税別価格:17,300円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012118-4 8kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,440円 / kg 税別価格:27,520円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P2014012118-5 14kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,410円 / kg 税別価格:47,740円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
本鱒（さくらます）フィレブライン凍結仕様735g～910gサイズ |
ID・内容 |
P2014012122-1 1.7kgフィレ一枚735ｇ～910g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:4,010円 / kg 税別価格:6,817円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P2014012122-2 3.2kgフィレ一枚735ｇ～910g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,980円 / kg 税別価格:12,736円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012122-3 5kgフィレ一枚735ｇ～910g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,960円 / kg 税別価格:19,800円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012122-4 8kgフィレ一枚735ｇ～910g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,940円 / kg 税別価格:31,520円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P2014012122-5 14kgフィレ一枚735ｇ～910g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,910円 / kg 税別価格:54,740円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
本鱒（さくらます）フィレブライン凍結仕様915g～1090gサイズ |
ID・内容 |
P2014012126-1 1kgフィレ一枚915ｇ～1090g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:4,580円 / kg 税別価格:4,580円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P2014012126-2 3kgフィレ一枚915ｇ～1090g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:4,540円 / kg 税別価格:13,620円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012126-3 5kgフィレ一枚915ｇ～1090g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:4,510円 / kg 税別価格:22,550円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012126-4 8kgフィレ一枚915ｇ～1090g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:4,490円 / kg 税別価格:35,920円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P2014012126-5 14kgフィレ一枚915ｇ～1090g×重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:4,450円 / kg 税別価格:62,300円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
本鱒（さくらます）フィレブライン凍結仕様435g～580サイズ |
ID・内容 |
P2014012114-1 1kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P2014012114-2 3kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012114-3 5kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012114-4 8kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P2014012114-5 14kgフィレ一枚435ｇ～580g×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
本鱒（さくらます）フィレブライン凍結仕様1095g以上サイズ |
ID・内容 |
P2014012130-1 1.15kgフィレ一枚1095g以上×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
ID・内容 |
P2014012130-2 3.5kgフィレ一枚1095g以上×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012130-3 5kgフィレ一枚1095g以上×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
ID・内容 |
P2014012130-4 8kgフィレ一枚1095g以上×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
ID・内容 |
P2014012130-5 14kgフィレ一枚1095g以上×重量により枚数は変わります |
在庫終了 |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表14kg適用 |
■別格規格
※特別脂のりの良いさくらますを選別し、別格としてランク付けしました。
【別格】さくらますフィレ435g～580gサイズ |
ID・内容 |
P2014012115 3kg重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,690円 / kg 税別価格:11,070円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
【別格】さくらますフィレ585g～730gサイズ |
ID・内容 |
P2014012119 3kg重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:3,890円 / kg 税別価格:11,670円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
【別格】さくらますフィレ735g～910gサイズ |
ID・内容 |
P2014012123 3.2kg重量により枚数は変わります |
セット
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単価・価格 |
単価:4,100円 / kg 税別価格:13,120円 | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
【別格】さくらますフィレ915g～1090gサイズ |
ID・内容 |
P2014012127 3kg重量により枚数は変わります |
水揚げ待ち |
単価・価格 |
単価:－－－ 税別価格:－－－ | |
備考 |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
