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北海道で水揚げのニシンを姿のままー65度ブライン凍結

姿ブライン凍結 ニシン

マイナス65度で姿ブライン凍結

北海道で水揚げされたニシンを真空包装し、鮮度の良いうちにマイナス65度ブライン凍結しました。瞬間冷凍していますので、解凍後も生と変わらぬ品質をご利用いただけます。

水揚げは、2月下旬から始まり、産卵の4月まで続きます。オス、メス混合で、オスは白子、メスは数の子を抱いています。秋に比べて、脂の乗りはありませんが、焼きにするとニシンの香りが良く、非常に美味しく召し上がれます。また、鮮度が良いので刺身にもお使いいただけます。

 

 

鰊(ニシン)姿

1尾ずつ真空包装し、マイナス65度ブライン凍結機で瞬間冷凍しています。サイズは1尾あたり200-299gと約300-399g、400g以上サイズの3規格。

【ベストな解凍の仕方】

お湯で3割ほど解凍頂き、まだ内臓が凍っているうちに内臓を取り出してください。その後、水でお腹を洗浄し、自然解凍もしくは冷蔵解凍で解凍してください。

完全に解凍してから内臓を取り出すという作業工程だと、内臓の匂いが身に沁みつくおそれがあります。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 姿ブライン凍結、真空包装

【規格】 約200~299g/尾サイズ、300~399g/尾サイズ、400g以上/尾サイズ

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 焼き、刺身

【原材料・調味料】 ニシン、無し

【添加物】 無し



姿ブライン凍結ニシン200~299g/尾サイズ

ID・内容

P17100201-1  1kg
4~5尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P17100201-2  3kg
12~15尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17100201-3  5kg
20~25尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17100201-4  8kg
32~40尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P17100201-5  14kg
56~70尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



姿ブライン凍結ニシン300~399g/尾サイズ

ID・内容

P17102301-1  1kg
3尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P17102301-2  3kg
8~10尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17102301-3  5kg
12~16尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17102301-4  8kg
20~26尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P17102301-5  14kg
35~46尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



姿ブライン凍結ニシン400g以上/尾サイズ

ID・内容

P15020503-1  1.2kg
3尾

販売終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P15020503-2  3kg
7~8尾

販売終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P15020503-3  5kg
12~13尾

販売終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P15020503-4  8kg
19~21尾

販売終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P15020503-5  14kg
34尾~36尾

販売終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用