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北海道産ニシンを姿エアブラストIQF凍結 漁場通販

北海道産ニシン姿、エアブラスト急速冷凍

安価!大きめサイズ

北海道で水揚げされたばかりのニシンをすぐさま工場に運び、マイナス30度の強風を吹き付けIQFバラ凍結しました。グレーズ(氷の膜)をかけて乾燥を防いでいます。 

水揚げされたばかりのニシンです。サイズは300~350g前後。水平に持つと頭から尻尾の先まで、ピンと張ります。手に伝わる固い弾力は死後硬直が始まったばかりの特有のもの。

【ベストな解凍の仕方】

塩水濃度3%程度のお湯で3割ほど解凍頂き、まだ内臓が凍っているうちに内臓を取り出してください。その後、水でお腹を洗浄し、自然解凍もしくは冷蔵解凍で解凍してください。

完全に解凍してから内臓を取り出すという作業工程だと、内臓の匂いが身に沁みつくおそれがあります。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 姿エアブラスト凍結、グレーズ

【規格】 約300~350g/尾

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 焼き、刺身

【原材料・調味料】 ニシン、無し

【添加物】 無し



北海道産ニシン姿、エアブラスト急速冷凍

ID・内容

P18042602-1  1kg
3尾

セット

単価・価格

単価:1,130円 / kg   税別価格:1,130円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P18042602-2  3kg
8~10尾

セット

単価・価格

単価:1,110円 / kg   税別価格:3,330円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P18042602-3  5kg
14~16尾

セット

単価・価格

単価:1,090円 / kg   税別価格:5,450円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P18042602-4  8kg
22~26尾

セット

単価・価格

単価:1,070円 / kg   税別価格:8,560円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P18042602-5  14kg
40~46尾

セット

単価・価格

単価:1,050円 / kg   税別価格:14,700円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用