ナメタガレイ姿急速冷凍。北海道鹿部から漁場通販

ナメタガレイ(ひれぐろ)姿冷凍(真空包装)

北海道噴火湾鹿部産のナメタガレイ(ひれぐろ)

北海道噴火湾、鹿部産のナメタガレイを姿真空包装し、急速冷凍で仕上げています。通常の馬力の200%の空冷冷凍機を使用していますので、非常に凍らせる温度が低くて速く凍ります。水揚げされた鮮度そのまま損なうことなく閉じ込めることが出来る技術を用いています。ナメタガレイも鮮度が落ちやすい魚ですので、凍結速度には気をつけています。

 

ナメタガレイ姿冷凍(真空包装)

鮮度落ちの早いナメタガレイも、浜市場で水揚げされたものをすぐに冷凍するので非常に品質が良い。

ナメタガレイ姿冷凍(真空包装)

ナメタガレイを一尾ずつ真空包装して急速冷凍にかけました。身が薄いので冷凍速度も格段に速い。冷凍すると白っぽくなりますが、解凍すれば戻ります。冷凍速度が速いゆえ起こる現象ですので品質が高いと考えてください。

 

【調理・用途】

冷蔵解凍、流水解凍、ぬるま湯解凍、いずれも可。夏場は流水解凍が適し、冬場はぬるま湯解凍で半解凍して、その後流水解凍または冷蔵解凍が適しています。解凍速度も速ければ速いほど良い。

調理の用途は、一夜干しして焼き、塩焼き、煮つけ、弱火でじっくりムニエル、唐揚げです。干さずに身を締める場合は、塩をして少し寝かせてから焼くと良いでしょう。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 IQF個別真空包装

【規格】 中サイズ250~400g/尾、大サイズ400~500g/尾、大大サイズ500g~650g

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 唐揚げ、煮付け、一夜干し

【原材料・調味料】 ひれぐろ・無し

【添加物】 無し



ナメタガレイ姿冷凍中サイズ

ID・内容

P110722004-1  1.2kg
約3~5尾

セット

単価・価格

単価:660円 / kg   税別価格:792円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P110722004-2  3kg
約8~12尾

セット

単価・価格

単価:640円 / kg   税別価格:1,920円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P110722004-3  5kg
約13~20尾

セット

単価・価格

単価:620円 / kg   税別価格:3,100円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P110722004-4  8kg
約26~40尾

セット

単価・価格

単価:610円 / kg   税別価格:4,880円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P110722004-5  14kg
約70~73尾

セット

単価・価格

単価:580円 / kg   税別価格:8,120円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



ナメタガレイ姿冷凍大サイズ

ID・内容

P110722008-1  1.2kg
約3尾

セット

単価・価格

単価:680円 / kg   税別価格:816円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P110722008-2  3kg
約7~8尾

セット

単価・価格

単価:660円 / kg   税別価格:1,980円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P110722008-3  5kg
約10~13尾

セット

単価・価格

単価:640円 / kg   税別価格:3,200円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P110722008-4  8kg
約23~26尾

セット

単価・価格

単価:630円 / kg   税別価格:5,040円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P110722008-5  14kg
約65~72尾

セット

単価・価格

単価:600円 / kg   税別価格:8,400円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



ナメタガレイ姿冷凍大大サイズ

ID・内容

P15080404-1  1.1kg
約2尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P15080404-2  3kg
5~6尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P15080404-3  5kg
8~10尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P15080404-4  8kg
16~20尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P15080404-5  14kg
46~56尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用