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HOME > 商品・企画カテゴリー > 魚貝別一覧 > 北海道の魚 > 北海道鹿部産はたはた > 北海道鹿部産はたはたメス特別大サイズ

北海道鹿部産、特大サイズはたはたメス 漁場通販

前浜、北海道鹿部漁港で水揚げされたはたはたのメスです。普段は、水深100~400メートルの大陸棚砂泥地に居るのですが、産卵期になると、2~10メートルの浅場に移動します。その頃が漁期になります。

こちらのコーナーは、特別大きな驚きサイズを選別しました。中には1尾300g近いハタハタもあるんです。

はたはたメス特別大サイズ

鹿部の漁師町では12月中旬頃からハタハタ漁が始まります。2週間くらいと漁期は短いのですが、立派なハタハタが揚がってきます。

あまり漁が無いと1週間くらいで終わる時もあります。

前浜鹿部産のハタハタのメスです。生きたまま500gのトレーに入れて3Dエアブラスト超急速冷凍してます。料理法は、焼き、煮つけ、鍋、椀物にと幅広く使えます。

はたはたメス

はたはたによって、魚卵の色が違います。赤紫、緑にと、綺麗な色をしています。

 

驚きの特大~超特大サイズまで

■240g以上/尾サイズ 2尾入

北海道鹿部産、はたはたメス超特大サイズ

超特大はたはたメス

驚きの超特大サイズ。全長約28cm。

■190~239g/尾サイズ 3尾入

北海道鹿部産、はたはたメス特大サイズ

特大はたはたメス

【解凍法】

冷蔵解凍または、室温解凍

【料理法】

ハタハタ料理って言うと、秋田名物しょっつる鍋が真っ先に頭に浮かんできます。

しょっつるは、魚醤のことで、魚醤、水と出し昆布、日本酒を少々入れて炊く鍋です。

ハタハタだけでなく、タラや貝、野菜、豆腐なんかも入れて炊くとおいしいんですよ。

あとはそうですねえ、シンプルに煮つけ、塩焼きもいいし、山形では田楽にして食べるらしいんです。

ハタハタを素焼きにして、甘い田楽みそをつけて焼き目を付けたものです。
おいしそうですよね。

大きなハタハタだと食べごたえがあって、身もとても美味しいんですよ。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 3Dエアブラスト急速冷凍

【規格】 

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 焼き、煮つけ、鍋、椀物

【原材料・調味料】 はたはた・無し

【添加物】 無し



はたはたメス190~239g/尾サイズ、3尾入

ID・内容

P19121704-1  2パック
2PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19121704-2  6パック
6PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P19121704-3  10パック
10PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P19121704-4  16パック
16PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用



はたはたメス240g~/尾サイズ、2尾入

ID・内容

P19121705-1  2パック
2PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19121705-2  6パック
6PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P19121705-3  10パック
10PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P19121705-4  16パック
16PC

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用


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