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HOME > 商品・企画カテゴリー > 魚貝別一覧 > 北海道の魚 > 北海道産八角(ハッカク)

北海道産の八角(ハッカク)漁場通販

北海道噴火湾で揚がった、八角を販売。

水揚げされてすぐの八角(ハッカク)をセリで入札し、姿のまま急速冷凍しています。水揚げ量は少なく、脂がのって非常に美味しい魚なので北海道でも高級魚として長通っています。塩焼き、一夜干し、唐揚げ等あまり出回らない魚なので料理人の腕が鳴る魚です。

知る人ぞ知る北海道の珍魚

八角

八角です。ドラゴンのような固いウロコを持ちます。

ハッカク

よく見ると愛嬌のある顔。名前の由来は、ぶつ切りにすると八角形だからです。

噴火湾産はっかく

腹側です。

 

八角姿IQF冷凍
八角姿IQF冷凍

販売終了

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