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HOME > 商品・企画カテゴリー > 魚貝別一覧 > 北海道の魚 > 北海道産アイナメ(アブラコ) > 北海道産アイナメ(アブラメ)姿ブライン凍結

北海道産のアイナメを姿瞬間冷凍して漁場通販

北海道産のあいなめ姿をブライン凍結しています。あいなめは、漢字で「愛魚女」「鮎並」「油子」と書きます。呼び名もさまざまで、アイナメ、アブラコ、アブラメ、いろんな呼び名のある魚です。北海道ではアブラコの呼び名が一般的です。アイナメの肉質は柔らかく、白身魚で一見淡白そうですが、アブラコの地方名が示すように、結構脂がのっていて美味です。旬は5月から秋口にかけてで、洗い、塩焼き、照り焼き、煮付け、鍋物、から揚げ、味噌漬けなど多用途に使えます。

姿瞬間冷凍は 内臓、ウロコを取り除き、一尾ずつ真空包装し、マイナス65度のブライン凍結機にかけています。ブライン凍結、マイナス65度の世界は、今までの冷凍の概念を変えてしまいます。

【調理法】刺身、煮つけ、から揚げ、焼きに向いています。醤油と相性が良く、木の芽焼きにも。

あいなめ(アブラメ)姿ブライン凍結(瞬間冷凍)

焼き、煮付けに良しのあいなめです。 

北海道産アイナメ(アブラメ)

※前浜から水揚げしたアイナメは、鮮度が良すぎるため、一晩寝かせて熟成すると旨味、甘みが増します。

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 真空包装、マイナス65度ブライン凍結

【規格】 小サイズ330g~449g/尾、中サイズ450~550g/尾 、大サイズ551~700g/尾

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 焼き、煮付け、刺身

【原材料・調味料】 あいなめ・無し

【添加物】 無し



あいなめ姿ブライン凍結小サイズ

ID・内容

P15071603-1  1.2kg
約3尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P15071603-2  3kg
約7~9尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P15071603-3  5kg
約12~15尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P15071603-4  8kg
約18~24尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P15071603-5  14kg
約32~42尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



あいなめ姿ブライン凍結中サイズ

ID・内容

P12060724-1  1kg
約2尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P12060724-2  3kg
約6~7尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P12060724-3  5kg
約9~11尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P12060724-4  8kg
約14~17尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P12060724-5  14kg
約25~30尾

在庫終了

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用