北海道たこ頭を生ブロック冷凍 業務価格を漁場通販

北海たこフェア対象商品

北海道で生活しておりますとたこ頭は普通に食するのですが、道外の方ですと案外知られていません。ですが、このタコ頭は足よりも甘みがありおいしんです。漁師が好んで食べるほど美味です。

刺身や焼、鉄板焼き、煮物などにご使用いただけます。居酒屋など飲食店のスポット海鮮料理やメニュー作りなどにご利用ください。また、安価で美味ですのでランチメニューにもお使いいただけます。

 

北海たこ頭生冷凍4kgブロックを産地直送

激安です。北海道鹿部産北海たこ頭を生のまま4kgのブロック冷凍

今回はこのたこ頭を活け締めにし、原料用に生のままブロックで冷凍しました。解凍後表面のぬめりを取る程度のブランチング(さっとボイル)を行い、冷水に落として調理してください。

活〆北海道タコ頭生ブロック

4kgのブロック冷凍(急速冷凍)

解凍した状態

北海道産たこ頭を解凍した状態

活〆北海道たこ頭をボイルしたところ

①冷蔵解凍して、軽く塩もみした後、湯で、表面だけをサッとボイルし、水に落とします。写真は中サイズ

活け締めにした北海たこ頭の皮を剥いたところ

②たこの身から皮をはがします。(手ではがすことが出来ます)

北海道タコの身をカットしたところ

③縦に三分割して、刺身用にスライスした、たこ頭の身(写真器の右下)。刺身で食べていただけます。

 

☆ボイルせずに、皮付きのまま正方形一口サイズにカットして焼いても美味しく召し上がれます。

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 4kgブロック急速冷凍

【規格】 中サイズ約500~800g/個、 大サイズ約1.5kg~2kg/個

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 刺身、焼き、おでん、煮物

【原材料・調味料】 ミズタコ・無し

【添加物】 無し



たこ頭生冷凍中サイズ4kgブロック

ID・内容

P101027507-1  4kg
4kgブロック×1

セット

単価・価格

単価:920円 / kg >  790円 / kg
税別価格:3,680円 >  3,160円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P101027507-2  8kg
4kgブロック×2

セット

単価・価格

単価:890円 / kg >  760円 / kg
税別価格:7,120円 >  6,080円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P101027507-3  12kg
4kgブロック×3

セット

単価・価格

単価:870円 / kg >  740円 / kg
税別価格:10,440円 >  8,880円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



たこ頭生冷凍大サイズ4kgブロック

ID・内容

P101027515-1  4kg
4kgブロック×1

セット

単価・価格

単価:940円 / kg >  810円 / kg
税別価格:3,760円 >  3,240円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P101027515-2  8kg
4kgブロック×2

セット

単価・価格

単価:910円 / kg >  780円 / kg
税別価格:7,280円 >  6,240円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P101027515-3  12kg
4kgブロック×3

セット

単価・価格

単価:890円 / kg >  760円 / kg
税別価格:10,680円 >  9,120円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

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