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活〆北海道産たこ足大をカットして漁場通販

北海たこフェア対象商品

たこの一大産地である、北海道鹿部産のたこ足大サイズを3つにカットしてマイナス65度ブライン凍結した商品です。お刺身はもちろん、焼き、酢の物、ザンギ、たこしゃぶ、海鮮サラダ、カルパッチョなどさまざまな調理にご利用いただけます。タコの加工から始まった、さかなだマートの人気商品です。高級和食、割烹、レストランから居酒屋までどんなジャンルにも使え、オードブルからサラダまで料理も選ばない高い品質を誇っています。

活〆北海たこ足大、使い切りカット(ミズダコ)を取り寄せ

小規模飲食店様が使い切れるサイズにカットした商品です。大サイズを3ポーションにカットし、一つずつフィルムで包んで真空包装してブライン凍結しています。真空袋に2本分、合計6ポーションを入れて包装しています。

包装をカット後、1ポーションずつ取り出せるので、大きな足1本をまるごと解凍せずに済みます。残りも品質を保てるので、便利で高い品質を維持できる商品となります。

 北海たこ足大サイズを3分割にカット

北海たこ足大サイズを3分割します。

北海たこ足大をカットしてフィルムに巻いたところ

1ポーションずつフィルムで巻きます。

北海たこ足大をカットして真空包装

北海たこ足大サイズ2本分(6ポーション)を真空包装しています。1ポーションずつ取り出せて便利です。また、使い切りやすいサイズにしていますので、ロスが出ません。 

マイナス65度ブライン凍結で最高品質に仕上げています。

そして最後は最も大事な仕上げ。さかなだマートの得意とする冷凍です。マイナス65度ブライン凍結という業界最速冷凍にかけます。解凍してもドリップが出ない高い品質を誇ります。

以前、活だこをご案内したお客様から、「活だこを入れる意味が無いだろ?」と返答が返ってきましたが、それくらい冷凍で満足されていたということを話されていたということで、私たちも光栄に思っていました。 

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 3カット、フィルム包装、真空包装、ブランチング、マイナス65度ブライン凍結

【規格】 足2本入(1.9kg)/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 冷蔵解凍後、刺身、焼き、煮付け、カルパッチョにどうぞ。

【原材料・調味料】 みずだこ、無し

【添加物】 無し



活〆北海たこ足大、使い切りカット

ID・内容

P17062001-1  1.9kg
1.9kg/パック×重量

セット

単価・価格

単価:2,370円 / kg >  2,070円 / kg
税別価格:4,503円 >  3,933円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17062001-2  3.8kg
1.9kg/パック×重量

セット

単価・価格

単価:2,330円 / kg >  2,030円 / kg
税別価格:8,854円 >  7,714円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P17062001-3  5.7kg
1.9kg/パック×重量

セット

単価・価格

単価:2,290円 / kg >  1,990円 / kg
税別価格:13,053円 >  11,343円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P17062001-4  7.6kg
1.9kg/パック×重量

セット

単価・価格

単価:2,270円 / kg >  1,970円 / kg
税別価格:17,252円 >  14,972円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P17062001-5  13.3kg
1.9kg/パック×重量

セット

単価・価格

単価:2,220円 / kg >  1,920円 / kg
税別価格:29,526円 >  25,536円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

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