北海道厚岸産、本シシャモオスの串　漁場通販

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北海道厚岸産、本シシャモオスの串

北海道厚岸の本物のシシャモです。日本に流通しているほとんどのシシャモは、樺太シシャモというものです。カナダ、ノルウェー、アイスランド、ロシアなどから輸入されていますが、少し水っぽいシシャモです。北海道産のシシャモはウロコが大きく体色もついているのに対し、樺太シシャモはウロコが小さく銀色に光っています。北海道太平洋沿岸だけで捕れるキュウリウオ目、キュウリウオ科のシシャモが唯一の本物のシシャモです。

そんな本物のシシャモを串にしました。

 

オスのシシャモ

鮮度も良く高い品質です。体色があり、ウロコも大きいものが本物です。旨みがあり、美味。

 

【正味量】

一本約１8~２０ｇ

 

【調理法】

冷蔵解凍後、そのまま焼いてください。

 

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