食感とイカの風味が絶妙。函館産イカの軟骨串

いか軟骨の串・焼き用

函館産イカから作った軟骨の串です

函館のイカから軟骨を取出し、串にしました。イカの風味、旨味と軟骨のコリコリした食感が非常に美味しい串です。

約３５ｇ　

 

 

３個刺し、約３５ｇ

水平線に並ぶいか釣漁船の漁火

まだ日も昇らぬ午前3時。さかなだマートの工場から保冷車が海岸線に沿って南に向かって走ります。水平線にはイカ釣り漁船の灯りがずらりと並び、強烈な光が頭上の雲さえも照らします。

３個刺し、約３５ｇ

 

【正味量】

一本約３５ｇ

 

【調理法】

冷蔵解凍後、軽く塩をして焼いてください。醤油ベースの味にする場合は、焼き上がり直前に醤油をたらして少し焼いてください。

 

いか軟骨の串・焼き用

P12042212-1 10本	販売終了
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