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中鉢まぐろ 漁場通販

大西洋、インド洋沖産、北海道加工の中鉢まぐろです。水揚げ後、原魚のまま凍結させ、その後、専用の機械でカットします。皮も骨も処理済みなので、解凍後の歩留まりはほぼ100%です。 

中鉢まぐろ、ブロックカット

骨・皮なしなので歩留まりはほぼ100%

15kg以下の小型のメバチマグロのことを「ダルマ」、15~25kgまでのサイズの「小鉢(コバチ)」、25~40kgまでを「中鉢(チュウバチ)」。そして40kg以上の大型のメバチマグロが「大鉢(オオバチ)」と呼ばれます。

メバチマグロはキハダマグロに比べると赤身がきれいで色味が良いので、居酒屋でも人気です。

中鉢まぐろ

中バチまぐろ。マイナス60度以下で保管するので、色もきれい。

白っぽく見えるのはマイナス60度保管しているからです。解凍すると、赤色が戻ります。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 大西洋、インド洋・北海道函館

【加工処理】 

【規格】 ブロックカット(骨・皮なし)

【賞味期限】 冷凍90日

【調理・用途】 刺身、寿司

【原材料・調味料】 めばちまぐろ、無し

【添加物】 無し



中鉢まぐろブロックカット

ID・内容

P19080203-1  1.726kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,340円 / kg   税別価格:5,764円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080203-2  1.506kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,340円 / kg   税別価格:5,030円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080203-3  1.46kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,340円 / kg   税別価格:4,876円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080203-4  1.266kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,340円 / kg   税別価格:4,228円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080203-5  1.228kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,340円 / kg   税別価格:4,101円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080203-6  0.752kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,340円 / kg   税別価格:2,511円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080203-7  0.622kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,340円 / kg   税別価格:2,077円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

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