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大鉢まぐろ 漁場通販

太平洋産、北海道加工の大鉢まぐろです。水揚げ後、原魚のまま凍結させ、その後、専用の機械でカットします。皮も骨も処理済みなので、解凍後の歩留まりはほぼ100%です。 

大鉢まぐろ、ブロックカット

骨・皮なしなので歩留まりはほぼ100%

15kg以下の小型のメバチマグロのことを「ダルマ」、15~25kgまでのサイズの「小鉢(コバチ)」、25~40kgまでを「中鉢(チュウバチ)」。そして40kg以上の大型のメバチマグロが「大鉢(オオバチ)」と呼ばれます。

メバチマグロはキハダマグロに比べると赤身がきれいで色味が良いので、居酒屋でも人気です。

大バチまぐろ。マイナス60度以下で保管するので、色もきれい。

白っぽく見えるのはマイナス60度保管しているからです。解凍すると、赤色が戻ります。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 太平洋・北海道函館

【加工処理】 

【規格】 ブロックカット(骨・皮なし)

【賞味期限】 冷凍90日

【調理・用途】 刺身、寿司

【原材料・調味料】 めばちまぐろ、無し

【添加物】 無し



大鉢まぐろブロックカット

ID・内容

P19080202-1  1.686kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,600円 / kg   税別価格:6,069円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080202-2  2.5kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,600円 / kg   税別価格:9,000円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080202-3  3.5kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,600円 / kg   税別価格:12,600円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

ID・内容

P19080202-4  1.762kg
ブロックカット

セット

単価・価格

単価:3,600円 / kg   税別価格:6,343円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

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