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北海たこと天然アサツキ新芽のぬた和え 漁場通販

さかなだマート創設来定評のある北海たこと、アサツキ新芽のぬた和えのセットです。素材はすべて天然もの。北海道産の味噌、調味料含め、全て無添加です。飲食店でもこれだけの素材を集めることは難しいと思います。

 北海たことアサツキ新芽のぬた和え

上の写真は盛り付け例です。

 シロ(アサツキ新芽)

こちらは天然アサツキ新芽。もちろん、北海道産。地元の人が山に分け入り摘んできます。 

北海道の天然タコ×天然アサツキ新芽

この商品の特色は、北海タコ、あさつき新芽とも天然素材であることです。北海道産の味噌、調味料含め、全て無添加であり、飲食店でもこれだけの素材を集めることは難しいと思います。

実際、一流料亭で提供しても通用するほど全て最高の素材で作った価値ある商品です。

材料

北海道天然アサツキ新芽、北海たこ(ミズダコ)、北海道無添加味噌、他調味料 全て無添加

加工処理

至ってシンプルな製造方法です。アサツキをさっと湯引きして冷水に落とし、味噌や他の調味料と合わせています。

北海たこは、生きたタコから作っており、生産年数20年以上の実績を誇ります。さかなだマートの3大商材の一つで、冷凍品としては他社の追随を許しません。冷凍方法は、マイナス65度のブライン凍結で、実質、業界一高い冷凍技術です。解凍しても食感が生と変わりません。

その北海たことアサツキ新芽のぬた和えの相性には、開発担当本人が驚いてしまいました。

■-65度ブライン凍結とは?

盛り付け方

解凍は、室温解凍または冷蔵解凍してください。敢えてタコとぬた和えを別にしています。混ぜて頂いても良いのですが、北海たこを盛り付け、ぬた和えを添えるだけの選択を出来るようにしました。(冒頭の写真参考)

たこにアサツキを巻いて食べると、タコの食感と素材の旨味、アサツキのシャキシャキ感と風味が調和してとても美味です。最後にゴマを擂って振りかけても良いと思います。

パッケージ

パッケージは、北海タコスライス200gと、ぬた和え125gを別々に梱包しています。およそ4~5人前セットです。

 北海たことアサツキ新芽のぬた和えパッケージ

 

北海たこの健康情報についてはこちら

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道鹿部・北海道鹿部

【加工処理】 たこ:ブランチング後、スライス ぬた和え

【規格】 たこ200g・ぬた和え125g/セット(約5人前)

【賞味期限】 冷凍2年 

【調理・用途】 解凍後、和えるだけ

【原材料・調味料】 みずたこ・シロ(アサツキ)・味噌・みりん・酒・米酢・上白糖

【添加物】 無し



北海たことアサツキ新芽のぬた和え 5人前分/セット

ID・内容

PP20031906  1セット
1セット

セット

単価・価格

単価:1,098円 / セット   税別価格:1,098円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用


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