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5種から選べる!ほたて貝料理セット

ほたて貝3種

下記、ほたて貝料理からお好きな種類を好きなだけ選べる、ほたて貝料理セットです。

下記、①~⑤のほたて貝料理から好きなだけお選びください。

①トリコローレ赤(ほたて貝のシチリア風トマトソース)

②トリコローレ白(ほたて貝のグラタン)

③トリコローレ緑(ほたて貝の香草パン粉焼き)

④ほたて貝のポルチーニリゾット焼き

⑤ほたて貝のアイヌネギ焼き

トリコローレ赤のほたて貝

ほたて貝のシチリア風トマトソース

ほたて貝は、前浜で採れた活ものを使っているので鮮度は抜群。添加物は使用せず、ヨーロッパの伝統的な技術でPROの目に適う本物を追究した商品です。トマトソースには、オリーブ、ケッパー、アンチョビが入っており、トマトとの相性は抜群で、名わき役を務めます。また、ベースのトマトソースはイタリアのトマトを使っています。

 

トリコローレ白のほたて貝

ほたて貝のグラタン

北海道噴火湾産のほたて貝を使ったグラッティナーレ(グラタン)です。ベシャメルソース(クリームソース)は函館産の牛乳を使用し、添加物も一切使わず、ヨーロッパの伝統的調理法でPRO仕様に仕上げました。冷凍のまま焼くだけで、プロ仕様の本格的なほたて貝のグラタンが出来ます。前浜で採れる活ホタテ貝と、高度な技術により作ったベシャメルソース、そしてイタリアのきのこ、ポルチーニ茸を使った素材の相性は抜群です。

 

トリコローレ緑のほたて貝

ほたて貝の香草パン粉焼き

北海道噴火湾産のほたて貝にパルメザンチーズ、パン粉、にんにく、ジェノバソースを混ぜて載せ、香ばしく焼く料理です。ジェノバソースはバジリコから作った香草ソースで、フレッシュな香りがほたて貝料理を一層引き立てます。

ほたて貝のポルチーニリゾット焼き

ほたて貝のポルチーニリゾット焼き

北海道噴火湾産のほたて貝の上にポルチーニ茸で作ったリゾットを載せてオーブンで焼く料理です。冷凍のまま焼くだけで、プロ仕様の本格的なほたて貝のオーブン焼きが出来ます。前浜で採れる活ホタテ貝と、リゾットの相性は抜群です。

ほたて貝のアイヌネギ焼き

ほたて貝のアイヌネギ焼き

北海道噴火湾産のホタテ貝と、北海道奥尻の行者にんにく(アイヌネギ)、醤油漬け汁、バターを合わせました。アイヌネギは、行者ニンニクとも呼ばれているように、ニンニクのような風味がするネギです。醤油とニンニクは相性が良く、バターとも非常に相性が良いので、ご想像通りの美味しさです。ほたて貝ともよく合い、いずれも素材がよく調和し、高い完成度になりました。

 

ほたて貝の健康情報についてはこちら

【解凍・調理方法】2パターン

①袋から取り出し、冷凍のまま電子レンジで少しあたためた後(500wで1枚なら20秒、2枚なら30秒、3枚なら40秒、ラップ不要)、220度のオーブン、又はオーブントースターに入れてください。

②袋から取り出し、冷蔵解凍したあと、220度のオーブン、又はオーブントースターに入れてください。

※グツグツしてきたら出来上がりです。8~10分程度で出来上がります。

※袋から取り出す時は、凍っているうちに表面を上にして取り出してください。

※上手な焼き方のポイントは、オーブン内温度をしっかり予熱してから入れることです。また、焼いている途中ソースが流れ落ちるおそれがありますので、貝殻の下にアルミホイールを敷いてなるべく水平に安定させることをお勧めします。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】 片貝、ほたて片貝加工品、急速冷凍、真空包装

【規格】 3個入り/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 上記、解凍・調理方法を参考にしてください

【原材料・調味料】 ほたて貝・トマト・玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル・鷹の爪・オリーブ・アンチョビ・ケイパー・塩・香草

【添加物】 無し



トリコローレ赤(ほたて貝のシチリア風トマトソース)

ID・内容

PP20031912  3枚
3個入り/パック

セット

単価・価格

単価:325円 / 枚   税別価格:975円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】 片貝、ほたて片貝加工品、急速冷凍、真空包装

【規格】 3個入り/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 上記、解凍・調理方法を参考にしてください

【原材料・調味料】 ほたて貝・牛乳・小麦粉・バター・ポルチーニ茸・エリンギ・パルメザンチーズ・香辛料・香草

【添加物】 無し



トリコローレ白(ほたて貝のグラタン)

ID・内容

PP20031911  3枚
3個入り/パック

セット

単価・価格

単価:338円 / 枚   税別価格:1,014円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】 片貝、ほたて片貝加工品、急速冷凍、真空包装

【規格】 3個入り/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 上記、解凍・調理方法を参考にしてください

【原材料・調味料】 ほたて貝・パン粉・バジル・ほうれん草・オリーブオイル・にんにく・松の実・カシューナッツ・パルメザンチーズ・香草・香辛料

【添加物】 無し



トリコローレ緑(ほたて貝の香草パン粉焼き)

ID・内容

PP20031913  3枚
3個入り/パック

セット

単価・価格

単価:325円 / 枚   税別価格:975円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】 片貝、ほたて片貝加工品、急速冷凍、真空包装

【規格】 3個入り/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 上記、解凍・調理方法を参考にしてください

【原材料・調味料】 ほたて貝・米・玉ねぎ・ポルチーニ茸・きのこ・ブイヨン・バター・マーガリン・白ワイン・オリーブオイル・チーズ

【添加物】 無し



ほたて貝のポルチーニリゾット焼き 

ID・内容

PP20031914  3枚
3個入り/パック

2021年2月再開予定

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】 片貝、アイヌネギ醤油漬け、急速冷凍

【規格】 2年もの:9~10cmサイズ×3枚入/パック

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 冷蔵解凍後、オーブン焼き

【原材料・調味料】 ほたて貝・アイヌネギ・醤油・バター

【添加物】 無し



2年ほたて貝のアイヌネギ焼き 3枚パック

ID・内容

PP20031910  1パック
3枚入り/パック

2021年2月再開予定

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用


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