さかなだマート
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北海道産、渡り蟹(ガザミ)

北海道産渡り蟹

北海道噴火湾~函館で捕れた、渡り蟹です。活きたまま工場に運び込みIQF急速冷凍(バラ凍結)。海外産に比べ身の味が濃く、味噌もたっぷり入って最高です。鍋や味噌汁、トマトソースの他、鮮度が良いのでケジャン(渡り蟹のキムチ)などにもどうぞ。

濃厚な北海道産わたりがに

さかなだマートが扱う渡り蟹は、函館~噴火湾で水揚げされた純国産です。

安価な海外産と比べると、味わいは濃厚。水揚げされてすぐに3Dエアブラスト凍結させるので、鮮度に関してはおそらく右に出るものはいないでしょう。

その為、ケジャンなど鮮度が良くないと作れない料理にも使えます。

ケジャン(渡り蟹のキムチ)に最適な大サイズあります

200~350g/尾、351~500g/尾の2規格を作りました。

小さいサイズは、みそ汁や鍋、トマトソースなどに。大きいサイズは、ケジャンにおすすめです。

北海道産渡り蟹、大サイズ

写真は420gの渡り蟹。

 

水揚げ期間が非常に短いので期間限定生産

動画は、2018年10月2日。台風明けの鹿部漁港です。強風でほとんどの漁港が船を出していない中、鹿部では一軒だけ漁に出たようです。ちょうど帰って来たところを撮影しました。

渡り蟹は名前の通り、移動しながら暮らすのですぐにどこかへ行ってしまいます。水揚げ期間が非常に短い為、期間限定生産で販売しています。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道函館、噴火湾・北海道鹿部町

【加工処理】 IQF生冷凍(バラ凍結)後紙包装

【規格】 200~350g/尾、351~400g/尾サイズ

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 蒸し蟹、鍋、味噌汁、トマトソースパスタ、ケジャン

【原材料・調味料】 わたりがに、無し

【添加物】 無し



北海道産、渡り蟹200-350gサイズ

ID・内容

P18100501-1  1.1kg
200-350g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P18100501-2  3kg
200-350g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P18100501-3  5kg
200-350g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P18100501-4  8kg
200-350g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P18100501-5  10kg
200-350g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P18100501-6  14kg
200-350g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用



北海道産、渡り蟹351-500gサイズ

ID・内容

P20073001-1  1.2kg
351-500g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P20073001-2  3kg
351-500g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

ID・内容

P20073001-3  5kg
351-500g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P20073001-4  8kg
351-500g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表10kg適用

ID・内容

P20073001-5  10kg
351-500g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

ID・内容

P20073001-6  14kg
351-500g/尾×重量

水揚げ待ち

単価・価格

単価:---   税別価格:---

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用


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