北海道の豪華海産物満載！お歳暮・帰歳暮セット

・身入り抜群！本ずわいがに　２肩

・北海道の一夜干し３種（真ほっけ、真いか、宗八かれい）　各１枚

・北海道産いくらの醤油漬け

・函館産いかめし　２個

・北海道鹿部産たこわさ

・函館産真イカの沖漬け

 

お歳暮・帰歳暮用に、北海道の海産物が盛りだくさんの特別セットを作りました。

身入り抜群の本ズワイガニや最高級いくらをはじめ、品数は全部で８種類。ボリュームも彩りも豊かですから、贈答先にきっと喜んでいただけると思います。

他とはちょっと違う、北海道のお歳暮（帰歳暮）セット

お歳暮は、今年一年の感謝を込めて贈り物をする風習です。

それに加え今年は、新型コロナウイルスの影響で、帰省しない代わりにギフトで一年の感謝を伝える「帰歳暮（きせいぼ）」を贈られる方も多いようです。

思うように外出ができない一年だったからこそ、家族や親せき、友人、お世話になった方に感謝を伝えたいですよね。

そんな気持ちにお応えできるように、北海道の豪華な海産物と、さかなだマートならではの他にはない加工品で、お歳暮（帰歳暮）セットを作りました。

お歳暮・帰歳暮の贈り物にはもちろん、ご家族でも楽しめる、盛りだくさんでちょっと贅沢なセットになっています。

 

お歳暮・帰歳暮セット内容

セット内容は全部で８品。贈答先で喜ばれる、他にはない北海道の豪華海産物で組みました。

 

身入り抜群！本ずわいがに

マガダン産本ずわいがにの肩です。マガダンはロシア沖の海域で、水深が深く、良質な蟹が水揚げされるブランド産地です。

 

マガダン産は総じて身入りが良く、甘くて美味しいのですが、一般には広く知られておらず、プロの仲買い同士では密かに高値で取引されます。

お送りするマガダン産本ズワイガニは４特という最高ランクの身入りで、大きさは２Lサイズです。これをたっぷり２肩お送りします。

 

北海道の一夜干し３種（真ほっけ、真いか、宗八かれい）

さかなだマートの定番商品、北海道産一夜干しを３種類ご用意しました。

噴火湾産真ほっけの一夜干し

真ほっけは、噴火湾産。噴火湾の真ほっけは、身の質がふんわりとして甘味があります。素材の味をいかす為、塩分はやや控えめにしています。

 

函館産真イカの一夜干し

寒い時期に水揚げされる函館産の真イカは、肉厚で、甘みが強く、濃厚です。そんな冬イカから作りました。

 

鹿部産宗八かれいの一夜干し

さかなだマートの前浜、鹿部産の宗八かれいを使用しています。

宗八カレイは私たちが愛してやまない魚で、一夜干しにして焼くと、本当に美味しい。柔らかすぎず、固すぎず、ほろっとした絶妙な身質で、繊細さがあり、皮目は芳ばしく、毎日食べても飽きません。

 

北海道産、いくらの醤油漬け

北海道産の天然秋鮭の卵から作った、添加物も少ない函館加工のいくら醤油漬けです。

安価なイクラは、海外原料であったり、鱒の卵であったりしますが、このいくら醤油漬けは、北海道原料、函館加工のイクラです。

また、添加物や、甘味料などを多く使い、素材の味を活かしていない作りが多い中、余計なものはあまり入れていません。ナチュラルなイクラ醤油漬けになっています。

 

函館産いかめし

函館名物のイカ飯は、食べやすい小ぶりなサイズをご用意しました。

 

函館のいか漁は、こうした「漁火」でイカを集めるところから始まります。まだ陽も登りきらぬうす暗い中、生きた真イカが揚がってきます。

１個約６０ｇ。中には黒米を混ぜていて、食感にアクセントをつけています。そのまま温めるだけでなく、鍋に入れるととても美味しいです。

※発送は２個になります。

 

北海道鹿部産たこわさ

前浜、鹿部で水揚げされた活ダコから作った、さかなだマートオリジナルのたこわさです。

 

生きた北海たこ（ミズタコ）を捌き、生きたままブランチング（表面のみボイル）して、すぐに冷水に落とし、中は生のまま仕上げます。

真だこをぶつ切りにして作る「たこわさ」が一般的ですが、さかなだマートでは北海たこの特徴を活かして、薄くスライスしました。美味しさの決め手は、和える時にタコからとった出汁を加えていること。

おつまみとしてだけでなく、お茶漬けにしても美味しいのですよ。

 

函館産真イカの沖漬け

さかなだマートの沖漬けは、添加物、保存料を一切使用せず、作っています。

 

沖漬けに最も合う醤油を探すために、何種類もテストして、ようやくベストな醤油を見つけました。真イカの素材の風味を損なわず、甘みを引き立ててくれます。

 

鮮度が良いので、肝をすり潰して醤油と和え、肝醤油にして召し上がれます。写真左上が、その肝醤油。右下はゲソ、その左の丸いのがトンビ（口）、その左斜め下が軟骨です。 

慣れない方でも分かるようにリーフレットをお付けしますので、ご安心ください。

 

贈答先でも扱いに困らないリーフレット付き

美味しく召し上がっていただくには、解凍の仕方や扱い方にコツがあります。

冷凍の海産物の取り扱いが不慣れな方でも、迷わないように各商品ごとに解説したリーフレットを同梱していますので、ご安心ください。

 

梱包について

他に同梱がない場合、上記のような箱に入れてお送りします。

また、ご注文の際「のし」希望の欄にチェックいただくと、下記のような梱包をしてお送りします。

透明のフィルムで荷物を覆っていますので、万が一、雨に濡れても大丈夫です。

なお、写真はイメージです。お歳暮ののし指定がある場合、箱の上に熨斗をおつけします。また、同梱商品によっては箱の大きさにより茶箱となる場合がありますのでご了承ください。

 

メッセージカードも承ります

今年は贈答先に伝えたいことも多いかと思います。ご注文の際、通信欄に記載いただければ、下記のようなメッセージカードを同梱してお送りしますので、お気軽にご相談ください。

 

なお、文字数は上限１２０字程度になります。

 

【解凍・調理方法】

解凍・調理方法については、リーフレットに記載していますのでご参照いただいてください。

 

お歳暮・帰歳暮セット

P20112601 1セット　(8品セット)	今期販売終了
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クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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