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北海道仕込み、にしん切り込み 漁場通販

ニシンの切り込みは、鮮度の良い鰊(にしん)を麹に漬けこんだ北海道に伝わる郷土料理です。まったりとした甘みとニシンの旨みが調和した、ご飯のお供にぴったりの惣菜で、お酒のあてとしても最高です。

北海道仕込み、にしんの切り込み 

北海道の郷土料理、にしんの切り込み

北海道仕込み、にしんの切り込みパッケージ

諸説ありますが、ニシンの切り込みは魚醤(ぎょしょう)を作る工程で生まれた料理だそうです。北海道では、そのままご飯のお供にしたり、お茶漬けにしたり、お酒のおつまみにしたりして食べます。

にしん切り込み、ご飯

このニシン切り込みは米こうじで5日間じっくり熟成させており、薄めに切っていますので、にしんの旨みをじわりと口全体に感じる仕上がりになっています。

その他、パスタで和えたり、クリームチーズとの相性も良く、サラダ仕立てにしても美味しいですし、色々とアレンジできますよ。

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 加工地:北海道函館

【加工処理】 切り込み

【規格】 180gパック

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 解凍してそのまま、ご飯のお供や御節に

【原材料・調味料】 にしん(アイスランド産)、みりん、還元でん粉糖化物、こうじ、食塩、植物たん白加水分解物、唐辛子

【添加物】 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、pH調整剤、(一部に大豆を含む)



北海道仕込み、にしん切り込み

ID・内容

P20112603  1パック
1PC

セット

単価・価格

単価:460円 / パック   税別価格:460円

備考

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用


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