北海道網走産、特大シジミ　漁場通販

北海道網走で水揚げされた、特大サイズのシジミです。

大きさは一般的なシジミの約2倍。重さにすると、なんと約7倍！

北海道でしかとれない希少なシジミです。

 

特大サイズのシジミが獲れるのは北海道だけ

特大シジミが獲れる網走湖では、資源管理のため貝の厚みが14㎜以上でないと収穫してはいけないという厳密なルールがあります。その大きさに育つまで約10年近くの年月がかかるとも言われているのですよ。

そのため希少で、網走湖のシジミは、全国に流通しているシジミの量の1％にも満たないのです。

この大きさのシジミが獲れるのは全国でも北海道だけです。

濃厚な旨味と、ぷっくりした身

養分豊富な網走湖で、栄養を蓄えながら長年育ったため旨味が濃く、非常に濃厚なお出汁がとれます。身もぷっくりとしています。

大きいので身も食べやすく、汁物だけでなく、炊き込みご飯やパスタなどにしても絶品です。

シジミは栄養満点！

肝臓に良いとされるオルニチン、アラニン、メチオニン、ビタミンB12や、貧血予防に良い鉄分も豊富と、栄養満点な貝です。

とくに冷凍されたシジミは、生に比べて旨味が増し、オルニチンの成分も約8倍まで増えるのです。

お酒をよく飲まれる方や、貧血気味の方に、シジミは最も効果的な食材ですよ。

 

大きさ約2～3cm。

通常の約2倍。重さにして、約7倍。

500gパック。約70粒入り。

使いたい時に使いたい分だけ取り出すことができ、冷凍のまま調理できるので使い勝手が良いです。

 

【調理方法】

さっと水洗いして、解凍せず冷凍のまま調理してください。

砂抜き済みなので、そのまま調理いただけます。

 

北海道網走産、特大シジミ

P21071401 1パック　(500g)	－ ＋
1,940円 (単価　1,940円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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