北海道で水揚げされた本鱒（サクラマス）を鮮魚発送　漁場通販

北海道噴火湾、函館南かやべで水揚げされたさくらます（本鱒）を鮮魚発送します。

北海道産さくらますを鮮魚出荷

オホーツクで夏を過ごしたサクラマスは、水温の低下とともに南下し、津軽海峡付近で越冬し、そして春に生まれた川に向って動き始めます。

私たちは道南に居ますので、サクラマスが津軽で越冬して動き出した直後の時期の、最も美味しいサクラマスが揚がります。

身は桜色で程よく脂が乗っています。刺身にすると、とろっとした舌触りがたまらなくおいしい。焼いても脂が乗っているのでとっても美味です。また、さくらますは、焼きにすると、ふわっと柔らかい食感で、ムニエルにしても非常に人気です。

※ただし、刺身にするには一度、冷凍してから提供してください。

北海道函館産さくらます。刺身

さくらます刺身。脂ののりが良い。　

北海道函館産さくらます　赤身

背側の赤身部分。舌触りが滑らか。　

北海道函館産さくらます　腹

腹の部分。脂ののりが良い　

※鮮魚発送の場合は、天候や時化などに左右される為、着日指定頂いても確実にお届けできるとは限りません。ご了承ください。

※冷蔵以外のご購入商品（冷凍・常温商品）と同時発送できない場合、代引き決済では、別途、代引き手数料がかかることがございます。あらかじめご了承ください。

【原産地・加工地】　北海道噴火湾～函館・北海道鹿部

【加工処理】　姿のまま冷蔵発送

【規格】　小サイズ（約600-1.2kg）中サイズ（1.2-2kg）大サイズ（2-3kg）

【賞味期限】　冷蔵2～3日

【調理・用途】　ルイベ、ムニエル、幽庵焼き、フライ

【原材料・調味料】　さくらます、なし

【添加物】　無し

【鮮魚】北海道産さくらます小サイズ

【鮮魚】北海道産さくらます中サイズ

【鮮魚】北海道産さくらます大サイズ