羅臼のブランド鮭「極銀」漁場通販

知床遺産、羅臼のブランド鮭、「極銀」です。

ちょっと別格かなと思うくらい、今回入れた北海道の鮭の中では他より抜きんでています。

魚体の美しさ、身体の丸さと身の厚み、頭と身のバランスの良さ、全てが整った姿をしています。

少々高価ですが、プロの目利きとして、これはもう見た瞬間、「いい鮭だ」と、わかります。

元々北海道の鮭は、海外産のような脂のりを競うのではなく、赤身にほど良い脂ののりが加わり、高いバランスを楽しむ鮭です。

鼻曲がりもなく、まだメスのような顔をしています。

身の質、色、厚みも抜群です。

600g約5切れのパックにしてお届けします。

 

【解凍の仕方】

冷蔵庫に入れ最後まで解凍してください。より鮮度の良い歯ごたえをお楽しみいただきたい場合は、まだ中心が凍ってるかな？というところで処理を始めると食べる時にベストな状態になります。

【調理の仕方】

刺身、焼き

 

羅臼の鮭「極銀」切り身600g

P23100605 1セット　(約600g)	－ ＋
3,980円 (単価　3,980円/セット)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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