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北海道産、格別ほっけ一夜干し 漁場通販

格別ほっけ一夜干し

全長約42cm。重さ500~549gの根ほっけです。

格別の美味しさ

大きいホッケと言えば、よく縞ほっけが挙がりますが、こちらの商品は真ほっけでこのサイズ。

脂の乗りは非常に良いですが、縞ほっけに比べて脂があっさりしています。また、根ほっけなので旨味も濃い。

噴火湾は真ホッケの一大産地ですが、このサイズの根ほっけは最大クラスです。

 

※根ほっけとは、回遊せず岩礁や磯に根付いて育ったホッケのこと。

海を回遊するホッケに比べてあまり動かず、エサが豊富なので、脂乗りが良く旨味も濃くなります。

とくに噴火湾はエサとなる魚種や昆布が多く、栄養豊富な海なので、良い根ホッケが揚がります。

 

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道噴火湾・北海道鹿部

【加工処理】 一夜干し後急速冷凍

【規格】 500~549g/枚

【賞味期限】 冷凍1年 

【調理・用途】 焼き

【原材料・調味料】 ほっけ、塩

【添加物】 無し



北海道産、格別ほっけ一夜干し 500~549gサイズ

P21052802

1枚

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