わけあり鮭白子　漁場通販

秋鮭の白子

昨年の秋に作った白子なので、鮮度も良く、品質は確かです。

クセがなく、とても淡泊な味わいの白子です。塩を入れたお湯でボイルしてポン酢、もみじおろし、刻みネギで。醤油と酒とミリンで煮付けに。また酒と塩を振って焼きにも。クセがなく、価格的にも安価なので、鍋や煮つけに、焼きにと多彩な料理を作ることができます。添加物等一切使わない無添加食材ですから安心してお使いいただけます。

訳あり理由

折れた白子が混ざったり、ちょっとピンクがかった白子が混ざる場合があります。

鍋、煮付け、焼き、炒め物など多用途に

3Dエアブラスト凍結で超急速凍結しています。１ｋｇあたり約12～15本入りです。下処理は、解凍して、血の筋がありますので、取り除いてお使いください。

※セミIQF：ブロック冷凍のように全てが固まって冷凍されている状態ではなくバラ凍結しています。

※3Dエアブラスト：冷凍庫内であらゆる角度から強風を吹き付け、通常冷凍より数倍速い冷凍が出来ます。

 

【解凍の仕方】

冷蔵解凍してください。

【調理例】

塩麹に漬けてから焼く。醤油麹に漬けてから焼きものに、味噌を塗って焼きものに、ボイルして紅葉おろしを入れたポン酢で。また、鍋ものや、筒切にしてから揚げ、天ぷらにも美味です。

もっちりした食感なので、新食感としてもお楽しみいただけます。

 

 

訳あり、鮭の白子

P23022701 1パック　(1㎏)	－ ＋
980円 (単価　980円/パック)
クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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