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特大ボイル本ずわいがに肩4Lサイズ 漁場通販

特大4Lサイズ、身入り4特最高品質

 

 ずわいがに4Lサイズ

大きさがわかるように、茶碗と一緒に撮影しました。

1肩約350gの大きなズワイガニセクション(肩から足)をボイルしています。

産地はロシア産。

 

【ちょっとした立ち話】

ちょっとしたプロ間の立ち話です。

ロシアと日本もちょっと怪訝な関係になってきたので、今年は蟹が高騰するだろなと思っていたら、案の定つい最近まで手が出ない価格になっていました。

ところが、ここ数日で価格が下がったのです。

商社に、「あれ?どうして価格が下がったの?」と聞くと、「アメリカがロシア産を買わなくなったので、ロシアが在庫になって急落したんだよね。」とのこと。

中でも4Lサイズが特に安いので、買うことにしました。

ただ、そういった理由で価格を下げたらしいですが、それまで高値のせいで全く売れなかった商社は、今度はちょっと下げすぎて、あっと言う間に在庫が無くなったらしく、「4Lサイズを下げすぎたので、今後追加分は少し高くなります。」とのこと。

私たちは既に値上げ前に仕入れていたので安価で購入できましたが、確かに4Lという大きなサイズがこの価格というのは、ラッキーだったと思います。

まあ、それでもサイズも身入りも良いので、10年前のような価格では買えませんが、この時世の中では非常にお買い得です。

 

ずわいがに身入り

足の断面です。身がぎっしり詰まっています。

ずわいがにの身入り

身を殻から抜き出した写真です。

身入りも4特(最も身入りが良い規格)で、確かな品質です。

※4特とは業界用語で、身入り最大の品質規格です。

 

【美味しく食べる為の解凍方法】

冷蔵解凍してください。急速解凍は品質を落としますので避けてください。

 

 

※上代価格は6月初旬の仕入れ価格を参考に設定しています。

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 ロシア・北海道

【加工処理】 ボイル

【規格】 約350g/肩

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 鍋、解凍してそのまま

【原材料・調味料】 ずわいがに・無し

【添加物】 無し



特大ボイル本ずわいがに肩4Lサイズ

P22070101

1肩 (約350g)

3,240円  2,367円
(単価 3,240円/肩  2,367円/肩)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用

 


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