北海道産本鱒（サクラマス）を刺身用に漁場通販
北海道産のさくらますをフィレにして瞬間冷凍しました。オホーツクで夏を過ごしたサクラマスは、水温の低下とともに南下し、津軽海峡付近で越冬し、そして春に生まれた川に向って動き始めます。
私たちは道南に居ますので、サクラマスが津軽で越冬して動き出した直後の時期の、最も美味しいサクラマスからフィレを作ることができます。加工方法は、フィレ処理、真空包装、３Dエアブラスト凍結ですので、前浜で捕れること、時期が良いこと、技術が優れていることなどから、これ以上の品質は無いフィレにです。
身は桜色で程よく脂が乗っています。刺身にすると、とろっとした舌触りがたまらなくおいしい。焼いても脂が乗っているのでとっても美味です。 また、さくらますは、焼きにすると、ふわっと柔らかい食感で、ムニエルにしても非常に人気です。
北海道産さくらますフィレ
この魚が動くと春が来る。さくらます。
さくらます刺身。脂ののりが良い。
背側の赤身部分。下ざわりが滑らか。
腹の部分。脂ののりが良い
鮮度抜群のサクラマスをフィレにして超急速凍結。
解凍しても生とそん色ない品質。
■■ 品質表示 ■■
【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部
【加工処理】 カマ付きフィレ加工 真空包装 3Dエアブラスト凍結
【規格】 161～330g、331～510g、511～680g、681～1000g、1001g～
【賞味期限】 冷凍1年
【調理・用途】 刺身、焼き
【原材料・調味料】 さくらます、無し
【添加物】 無し
北海道産、本鱒（さくらます）刺身用フィレ331～510gサイズ |
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P22040602-1 1.1kg |
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3,870円
3,148円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
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P22040602-2 3kg |
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10,494円
8,520円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
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P22040602-3 10kg |
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34,760円
28,180円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
北海道産、本鱒（さくらます）刺身用フィレ511～680gサイズ |
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P22040603-1 1.2kg |
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5,437円
4,776円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
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P22040603-2 3kg |
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13,530円
11,877円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
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P22040603-3 10kg |
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44,880円
39,370円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
北海道産、本鱒（さくらます）刺身用フィレ681～1000gサイズ |
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P22040604-1 1.7kg |
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9,151円
8,319円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
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P22040604-2 3.4kg |
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18,230円
16,564円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
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P22040604-3 10kg |
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53,400円
48,510円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
北海道産、本鱒（さくらます）刺身用フィレ161～330gサイズ |
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P22040601-1 1kg |
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2,520円
2,080円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
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P22040601-2 3kg |
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7,497円
6,174円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
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P22040601-3 10kg |
|
32,330円
21,440円 | |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
北海道産、本鱒（さくらます）刺身用フィレ1001g～サイズ |
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P22040605-1 1.1kg |
水揚げ待ち |
－－－ | |
クール冷凍便 送料別途 送料表2kg適用 |
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P22040605-2 3.4kg |
水揚げ待ち |
－－－ | |
クール冷凍便 送料別途 送料表5kg適用 |
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P22040605-3 10kg |
水揚げ待ち |
－－－ | |
クール冷凍便 送料別途 送料表10kg適用 |
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