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北海道産あさばがれい切り身(下処理済み) 漁場通販

身は淡泊、煮つけに最適のあさばがれいを切り身にしてお届け。

北海道の前浜、鹿部漁港に水揚げされた、あさばがれいです。

さかなだマートの工場から数分の市場で入札しているので、鮮度が抜群です。

 とても安価で淡泊な味わいの、あさばがれいを切り身に

あさばがれい

水揚げ直後のあさばがれい

 

北海道産あさばがれい切り身

鹿部漁港に水揚げされたばかりのあさばがれいを、一人前ずつに切り身にしてIQF個別冷凍しています。

切り身を個別冷凍なので、食べたいときに食べたいだけ使うことが出来、とても便利です。

ウロコ、内臓下処理済み

ウロコも内臓も処理しているので、手間がかからず、生ゴミも出ません。

洗浄も何も要らず、解凍してそのまま調理するだけです。

グレーズ処理 

魚にグレーズ処理しているので、鮮度も長持ちします。

※グレーズとは、魚の表面に氷の幕を付け、空気を遮断する技術のことです。

極めつけは、3Dエアブラスト超急速冷凍

3Dエアブラストとは、さかなだマートが開発した技術で、マイナス30度の冷たい強風を、魚に直接吹き付けて素早く凍らせる技術のことです。

大きな冷凍庫内が北極のブリザードのように吹き荒れています。通常の空冷庫では、5~6時間かかる凍結も、3Dエアブラストなら数分で凍結させることができます。

この凍結速度が、高い品質の冷凍食品を作るための最大のポイントです。

煮つけに最高の魚です

あさばがれいは、身が淡泊なので、少し濃いめ出しで煮つけにすると美味しい。

 酒・砂糖・たまりしょうゆ・しょうゆの味つけで、少し甘め、濃い目に煮つけることがポイントです。

おさかな健康メモ-かれい

(公社)北海道栄養士会 管理栄養士 木幡恵子 かれい

 

 

■■ 品質表示 ■■

【原産地・加工地】 北海道・北海道鹿部

【加工処理】 ウロコ・頭・内臓除去、切り身、3Dエアブラスト凍結

【規格】 1kgパック

【賞味期限】 冷凍1年

【調理・用途】 煮付け、塩焼き、ムニエル、唐揚げ

【原材料・調味料】 あさばがれい・無し

【添加物】 無し



北海道産あさばかれい切り身(下処理済み)

P22040201

1パック (1kgパック)

720円  528円
(単価 720円/パック  528円/パック)

クール冷凍便 送料別途  送料表2kg適用


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