食べたいものが全部入ってる！人気商品お試しセット 

さかなだマートを代表する人気商品を「少しずつ」「お得に」楽しめるお試しセットを作りました。

すでにお客さまから定評のある７商品を送料無料（※沖縄を除く）でお試しいただけますので、初めてさかなだマートをご利用される方には特におすすめのセット内容になっています。

突然ですが、こんなお悩みはありませんか？

さかなだマートは、プロご用達の業務用サイトですので、すべての商品が業務用特価で購入いただけます。ただ、中にはロット（購入単位）が大きいものがあったり、プロ仕様ゆえに扱いの難しいものもありました。

また、取扱商品は常時３００種以上と多く、初めての方には少し選びづらかったかもしれません。

今、最も人気の高い７商品を集めました

時々、お客さまに聞かれます。「何を買ったらいちばん良い？」と。

さかなだマートは、業界トップクラスの冷凍技術と３０年に及ぶレストラン運営、それと道南一帯の地方卸売市場で入札権を持ち、水揚げしたての魚を目と鼻の先の工場で加工することができる立地の良さが何よりの強みです。

＜前浜、鹿部漁港に帰ってきた漁船＞

＜入札風景＞

そうして加工した魚は「全部、美味しいですよ！！」と言えるのですが、それだけでも数十種類に及び、すべてをお試しいただくわけにいきません。

そこで、今、お客さまから最も人気のある商品の中から絞りに絞って、７商品だけ選びました。

このラインナップなら「良い買い物をした！」と、友だちに自慢したくなるような内容とお得感になっていると思います。

 

人気商品お試しセット内容

セット内容は全部で７品。「食べたいものが全部入ってる！」そんな人気商品だけで構成しました。

 

北海道産毛蟹

身はぎっしり、ミソは甘くて濃厚。実は、毛蟹はあまり大きすぎると野性味が出てきて、本来の甘味や味噌の濃厚さが欠けてしまいます。

このサイズの毛蟹なら、存分に毛蟹らしさを味わえます。

産地はもちろん北海道。水揚げ直後が最も、身入りが良いため「浜ゆで」で製造された毛蟹です。

 

大きな３年物ほたて片貝

漁師がたいせつに育てた３年物ほたて貝を水揚げしてきたところです。

これを活〆して、下の写真のような片貝に加工します。

殻のサイズは１２~１４ｃｍ。甘味の強い北海道産ほたて貝を、お楽しみ下さい。

 

極上、函館産刺身用むきいか

前浜では生きた真イカが水揚げされます。まだ薄暗がりの中、少しでも鮮度の良いイカを入札する為、この時期ばかりは早起きしなくてはなりません。

函館真イカが最も美味しくなるのは、雪の舞う寒い冬です。産卵を控え、餌をたくさん食べた真イカは刺身にすると、甘みが強く、濃厚。「極上」たるゆえんはそこにあります。さかなだマートのイカを食べて「イカの概念が変わった」という人も多いんですよ。（実はスタッフの大半がそうなんですよ。）

 

旬の魚の刺身用フィレ（ご紹介するのはニシン）

 

寒くなると、産卵を控えたニシンが水揚げされます。この時期に水揚げされるニシンを、私たちは「トロにしん」と呼んでいます。

見てください、この脂のり。

水揚げして間もない極めて鮮度の高い魚を工場に運び込み、歯ごたえとうま味を兼ね備えた最も美味しいタイミングでフィレ加工します。そして、すぐさま瞬間冷凍。凍結法は、あらゆる角度から冷気を吹き付け瞬間的に凍らせる自社開発の３Dエアブラスト凍結です。ドリップなんて一滴も出ません。

解凍すると「これが冷凍！？」と皆さんビックリされます。さかなだマートが誇る冷凍技術の高さを感じて頂けると思いますよ。

いまの季節ですと、このトロにしん、もしくは、希少な刺身専用さばフィレが入る予定です。

 

旬の大型魚の刺身用、柵（ご紹介するのは天然ブリ）

寒くなると、ご覧のようにお腹の回りが丸い脂の乗ったブリが水揚げされます。実は函館は、昔から知る人ぞ知る天然ぶりの水揚げ地なのですよ。

ブリのような大型魚ですと、フィレに卸したとしても大きすぎて、規模の大きい飲食店でない限り使い切れません。そこで、柵どりして２００～３００ｇ前後にポーションカットし、３Dエアブラスト凍結をかけました。

解凍後は、切るだけでお刺身にできます。お試しセットには、＜極上もの＞の寒ブリ、あるいは極上天然秋鮭が入ります。なお、発送は１ポーション分（約200～300g）です。

 

噴火湾産、真ホッケの一夜干し

ひいき目ではなく、もっとも美味しい真ほっけが水揚げされるのは、北海道ではなく、函館ではなく、ここ噴火湾です。湾には真ほっけの餌が豊富で、湾に根付いた真ほっけは、通称根ぼっけと呼ばれたりします。

噴火湾の真ほっけの美味しさは、ほろっとしたふくよかで甘い身と、皮にあります。ですから、皮と一緒に召し上がっていただきたいのです。ただし、干しすぎてしまうと、皮が硬くて食べれません。

さかなだマートでは、一晩じっくりと熟成させて旨みを乗せながら、干しすぎず、皮も一緒に食べれる程度に仕上げています。塩分はやや控えめにしてますので、塩分が気になる方でも安心して召し上がれます。

 

北海たこザンギ

前浜、鹿部は北海たこ漁が盛んです。大きいものだと４０ｋｇにもなる北海たこが１日に何トンもあがることがあるんですよ。

そんなタコを捌くときは、格闘です。何しろ、足の太さが私たちの腕より太いのですから。

お送りするのは、そんな北海たこ（みずたこ）を使用した、たこザンギです。ザンギとは、北海道の唐揚げとお考え下さい。

原料にはたこ足だけではなく、頭（胴体）も混ぜています。実は頭は、足よりも甘味が強く、漁師さんは頭の方を好んで食べるのですよ。

冷凍のまま揚げることができるので、手間がかからないのも人気の理由です。

 

はじめての方におすすめする理由

さかなだマートがこのセットを初めての方にオススメするのには理由があります。

誰しもそうですが、はじめて購入する時は「できるだけ失敗したくない」と思われるでしょう。さかなだマートは業務用サイトなので販売ロット（単位）であったり、取り扱いの仕方であったり、プロ仕様の商品が少なくありません。

興味があって試してみたいと思っても、ハードルが高いことがあるかと思います。

このセットは比較的取り扱いもしやすく、すでに過去１万人近いお客さまより一定以上ご評価頂いている商品で構成しています。

また、はじめて購入される方でも解凍～調理まで迷いなく召し上がれるように、下のような専用リーフレットもお付けすることにしました。

 

通常販売価格よりさらに、お安く提供！！

通常ですと、７つの商品はこの単位でオーダーいただくことは出来ません。業務用特価にしている分、ロット（販売単位）を設定しているからです。

また、細かな梱包をすると手間も梱包コストも余計にかかりますので、正直なところ価格については少しだけ高く設定しようかと迷いました。

ですが、この７つの商品は、さかなだマートの強みをお伝えできる商品であり、はじめての方には特に試していただきたいラインナップです。

漁師風に言いますと「とにかくうめえから食ってみれ！」という感じです。

 

そのため今回は、通常の販売価格よりもさらにお安く設定しました。

お送りする内容を改めて記載すると、、、

❶毛蟹３３０ｇサイズ・・・１尾

❷大きな３年物ほたて貝・・・１枚

❸お刺身用むきイカ・・・１枚

❹旬の魚のお刺身用フィレ・・・２枚

❺大型魚のお刺身用柵・・・約２００~３００ｇ

❻ほっけ一夜干し・・・１枚

❼たこザンギ・・・３００ｇ

全７品。およそ１.９ｋｇ前後。

 

以上で、５８９０円（送料無料・税別）でご提供します！

 

さらに・・・社長から特別プレゼント！？

今回は特別にもう１品、さかなだマートの中でもリピーターの多い人気商品をお付けしようと思います。

というのも、さかなだマート社長に今回の企画を提案したところ、こう言われたのでした。

 

「よし、そこまでするならもう一品、俺の好きなアレを入れよう！アレ！お客さん喜ぶぞ～」

「え！・・・価格はこのままで、よろしいんですか？」

「ええよ」

「結構、キビシイですけど・・・」

「喜んでくれたらええやんか（関西弁）」

「わかりました！・・・ところで、アレって何でしたっけ？」

 

社長の好きな「アレ」とは、この商品のことでした。

 

函館産真いかの沖漬け、ピュア製法。

この商品は、一般に出回る沖漬けのように添加物や保存料、甘味料など一切使わず、素材の美味しさを引き立たせるため無添加で仕上げています。最もイカに合う醤油を見つける為、何種類もの醤油をテストし「これだ！」というものを使用しました。

考えてみれば「いか沖漬け」は初めて買うにはなかなか勇気のいる商品です。でも、一度買っていただいたお客さまは高確率でリピートしてくださいます。

お試しセットに入れるには、ちょうど良いかもしれません。

ということで急きょ、函館真イカの沖漬けも同梱させて頂くことになりました！

 

申し訳ございませんが＜おひとり様一回限りのオーダー＞とさせてください

このお試し商品セットは、必ず喜んでいただけると思います。

ただ、さかなだマートとしては、実のところ、ぎりぎりの価格設定です。そのため恐れ入りますがオーダーは＜おひとり様一回限り＞とさせてください。なお、大人数でお試しになりたい場合もあるとも思いますので、一回に数セットご注文いただく分には問題ありません。

 

梱包について

大きな袋に、それぞれの商品を個別に袋に入れています。

リーフレットは別途、さかなだマートのご案内と一緒に同封してお送りしますので、捨てないようにご注意くださいね。

なお、他に同梱商品がない場合は、下記の箱に入れてお送りします。最近は大きな冷凍ストッカーをお持ちの方も多いようなので、寸法も記載しておきました。

箱から取り出せば、一般的な冷凍庫に十分入るかと思います。

 

【保管・解凍の仕方】

美味しく召し上がっていただくためには、保管と解凍方法が重要です。

開け閉めが多く、冷凍温度の高い冷凍庫ですと刺身など繊細な商品は長期保管が出来ません。一般家庭の冷凍庫の場合、商品が届いたらお刺身用を優先にできるだけ早くお召し上がりください。 

解凍については、商品によりベストな解凍方法が異なります。詳しくはリーフレットに記載していますので、必ずお読みくださいますようお願いします。 

 

 

人気商品お試しセット

ID・内容	P20111603　　1セット 7品セット	セット
単価・価格	単価:5,890円 / セット　　 税別価格:5,890円
備考	クール冷凍便　送料別途 　送料表2kg適用

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