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前浜LINE@市場

前浜LINE@市場

最短流通、スピード情報!極鮮魚貝を激安で!

前浜で水揚げされた魚や貝をラインでタイムリー受注、お届け、当日限定で販売する激安コーナーです。
市場には規格外れやアウトレットも並ぶことがあります。当日限りの販売ですので、お早目に! 
前浜LINE@市場のご案内ページへ

 ※即完売となりました折は、ご注文をいただいていてもお受けできない場合がございます。その時は、ご連絡入れさせていただきます。

※商品は、市場から戻ってくる正午から午後4時頃に掲載されます。

 

過去の掲載情報10 2016年10月20日~

11月16日(水)午後2:30開場

スポットです。北海道産の赤かれい一夜干しが入りました。LINE@市場だけで、しかもご奉仕価格でご案内します。

北海道産赤かれい(越前がれい)一夜干し

ご奉仕価格でいきます。

一般価格350円~400円/枚を198円~228円/枚 !

25枚ロット 228円/枚

65枚ロット 198円/枚 

1尾約200g前後サイズ

福井県の「越前がれい」で有名な赤かれいの一夜干しです。北海道原産、北海道生産です。クセがなく、淡白で旨い魚です。塩は若干薄めですから調整が利きます。干し加減はやや強め。重量にすると200g前後ですが、肉厚もあり、十分食べ応えがあります。
越前がれいの一夜干しは安くて400円前後してます。北海道産と、品質も良いのでこの価格は非常にお買い得です。

北海道産赤かれい一夜干し

IQFバラ凍結。大袋入り。真空包装無し。作って間もないので鮮度も良し。

北海道産かれい一夜干し

販売期間は来週21日月曜日まで。

赤魚一夜干し25枚

商品番号

P000183

お届け内容

25枚(約5kg)

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

赤魚一夜干し65枚

商品番号

P000184

お届け内容

65枚(約13kg)

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

11月15日(火)午後3:00開場

在庫を切らしていた北海たこ3Sサイズ、小小サイズの水揚げがありました。販売再開と同時に、特価セールに出品します。

特価セール、北海たこ足3Sサイズ

全ロット通常価格の100円/kg引き!

5kgロット 通常 1430円/kg⇒1330円/kg

14kgロット 通常 1380円/kg⇒1280円/kg

約16本/kgサイズ

噴火湾産北海たこ足3Sサイズ
噴火湾で水揚げされた活北海たこ(ミズダコ)をボイルし、1kgパックで真空、エアブラスト急速冷凍してます。サイズは1kgに約16本。明石のマダコに近いサイズです。

活〆北海たこ足3Sサイズの特価セールページへ

 

特価セール、北海たこ足小小サイズ

全ロット、通常価格の100円/kg引き!

5kgロット 通常 1820円/kg⇒1720円/kg

14kgロット 通常 1750円/kg⇒1650円/kg

足約6~7本/kgサイズ

噴火湾産北海たこ足小小サイズ
1kgに6~7本の小小サイズ。4本1パックで真空、エアブラスト急速冷凍。今年は柳たこの水揚げが少なく小さいタコの相場があがってます。ほとんどの人がヤナギダコよりミズダコのほうが価値が高いと考えられてますので、この価格は魅力です。

活〆北海たこ足小小サイズの特価セールページへ

 

 

11月10日(木)午後2:00開場

函館も雪が積もりました。今日は北海たこの大ロット格安商材を特価セール出品です。また、先だってご案内した「トキシラズのカット新巻鮭」の先行予約特別割引は本日までとなっております。お歳暮やプレゼントに是非お役立てください。

特価セール、活〆北海たこ姿ブロック生冷凍

15kgロット 通常 980円/kg⇒920円/kg

150kgロット 通常 920円/kg⇒860円/kg

1050kgロット 通常 880円/kg⇒820円/kg

1尾 1kg~1.5kgサイズ

活〆北海たこ姿ブロック
噴火湾で水揚げされた活北海たこ(ミズダコ)の内臓を除去して15kgのブロック冷凍にしてます。サイズは1尾あたり1~1.5kg。生冷凍なので解凍後は塩でもみ洗いするか、さっとブランチングして汚れを取り除いてください。
大口一括購入だと更に激安です。また、市場便が使える場合があります。別途見積もりさせてもらいますので相談ください。

活〆北海たこ小小サイズ姿ブロック生冷凍の特価セールページへ

 

 

11月8日(火)午後2:30開場

今日は時化気味です。日高産の鮭を入れてきました。銀系で鮮度も良いです。

日高産鮭フィレ

道東産鮭フィレ

3kgロット 通常 1530円⇒1380円/kg

道東、主に日高産の鮭フィレです。すべて銀系。ブナ系は選別してはじいてます。指で軽く押してみると身の弾力がたしかでした。刺身で使える品質です。
やや安価で入ったので、LINE@市場では安価で提供します。

日高産さけフィレ

加工はカマ付き、腹骨付。一枚ずつ真空し、エアブラスト急速凍結。

北海道産鮭フィレ3kg

商品番号

P000153

お届け内容

3~5枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

11月7日(月)午後4:50開場

鹿部ではクロソイの300g前後サイズが豊漁です。今日はアイナメも揚がりました。寒くなると魚も身がしまり美味しくなります。

クロソイ

5kgロット・・・730円/kg 10kgロット・・・680円/kg

1尾約300g前後

今日の入札は狙い通り安価で買えました。仲買の顔ぶれが同じだと予測しやすいのです。1尾300g前後のサイズです。お客様からは、型がそろってるので使いやすいとの感想をいただいてます。

鹿部産黒そい

仕様はエアブラスト急速冷凍、IQFバラ凍結です。

鹿部産クロソイ5kg

商品番号

P000176

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

鹿部産クロソイ10kg

商品番号

P000177

お届け内容

10kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

あいなめ

3kgロット 通常 2760円/kg⇒2480円/kg 

あいなめも水揚げが好調です。紅葉しているかのように鮮やかに黄色くなったやつがいます。これは繁殖期を迎えたオス。漁師はアブラコ(油子)と呼んでますが今の時期は特に脂のってます。
鹿部産あいなめ
3枚卸しのフィレ加工後、真空、マイナス65度のブライン凍結です。鮮度落ちの早い魚なので、真っ先に刺身用フィレにした方が良い。

あいなめ(あぶらこ)フィレ3kg

商品番号

P000126

お届け内容

3kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

11月4日(金)午後3:30掲載

随分とお待たせしてしまいました。先だってからホッケの水揚げが少しずつ増えてきましたので刺身用秋ほっけフィレを販売再開します。

刺身用秋ほっけフィレ、販売再開

さかなだマートで最も完売の早い商品

ようやく案内できます。非常に多くの予約をもらってましたのでなかなか一般販売できませんでした。少し在庫もできたので販売再開です。

水揚げされたばかりのホッケ。この時期は春に比べ脂のりが良い。下記、商品ページでは動画も紹介してます。

刺身用秋ほっけフィレのページへ

 

 

11月3日(木)午後2:30開場

12月に入るまでの今が買いのチャンスです!御節や年末用に函館から天然、活エゾアワビを入れてきました。

えぞあわび

いつ買うの?今でしょ!

40-90gまで10g刻みで選別して販売

函館産天然えぞあわび

どこかで聞いた風なフレーズをやってしまいましたが・・、函館で水揚げされた活の天然えぞあわびを入れてきました!
えぞあわびを1個ずつ真空包装してブライン凍結します。ブライン凍結の威力は知っての通り。えぞあわびは冷凍される事も気づかないまま凍ってしまいます。
実はこれ、重要なことなんですよ。ゆっくり凍らせるとアワビも苦しみながら凍っていくので、身もまずくなり、また、身質も柔らかくなってしまいます。瞬間冷凍ですと凍るまで一瞬ですから、解凍したとき生と変わりないほどの品質なんです。安価な時に買い、死んでロスすることなく、また、小出しに使え、高い品質で提供できることがマイナス65度ブラインの大きなメリットなんです。
サイズは40-90gまで。10g刻みで選別してますので用途にあわせて使えます。12月に入ると急に高値になる商材ですから、クリスマスやお節、年末用に早めに手配しておくと良いでしょう。
販売価格は下記の通り。ロットは各サイズ10個~
40-50gサイズ 390円/個
51-60gサイズ 通常580円/個を490円/個
61-70gサイズ 590円/個
71-80gサイズ 690円/個
81-90gサイズ 790円/個

函館産活天然えぞあわび瞬間冷凍40-50gサイズ

商品番号

P000178

お届け内容

10個

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

函館産活天然えぞあわび瞬間冷凍50-60gサイズ

商品番号

P000179

お届け内容

10個

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

函館産活天然えぞあわび瞬間冷凍61-70gサイズ

商品番号

P000180

お届け内容

10個

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

函館産活天然えぞあわび瞬間冷凍71-80gサイズ

商品番号

P000181

お届け内容

10個

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

函館産活天然えぞあわび瞬間冷凍81-90gサイズ

商品番号

P000182

お届け内容

10個

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

 

 

11月2日(水)午後3:00開場

11月に入りました。鹿部は雪がちらついています。久しぶりに魚の水揚げが多くありました。ほっけ、アイナメ、黒そい、石がれい、あさば、きんき、エゾメバル、もんきぞい、あんこう、、、と市場もにぎわっています。相場は高値で動いてますが張り切って札を入れてきました。さっそくセリで落としてきた、黒そい、石がれい、エゾメバルを販売します。それと、あさばがれい特大サイズは特価セール出品です。

鹿部市場

クロソイ

5kgロット・・・780円/kg 10kgロット・・・730円/kg 

1尾約300g前後

たくさん魚が揚がると気合いが入ります!仕入れは仲買との闘いなんですよ。1円差で負けた時など、「やられたあ・・!」って感じです。相手が一枚上手だったのか、運なのか。でも今日のセリはこちらが上手でした。まずクロソイ。姿で焼き煮つけに使えるサイズです。外気温が低いのもあって元気です。バシバシ(結構迫力)はねてます。
鹿部産くろそい
このままエアブラスト凍結機で急速に凍らせます。 

鹿部産クロソイ5kg

商品番号

P000176

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

鹿部産クロソイ10kg

商品番号

P000177

お届け内容

10kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

石がれい

5kgロット・・・1380円⇒1280円/kg

10kgロット・・・1330円⇒1180円/kg 

1尾約500-800g

フレンチのシェフも絶賛する石がれい。非常に生命力の強い魚です。真空してエアブラスト急速冷凍しますので解凍後、刺身でも使ってください。サイズは1尾500-800g。1kg前後の特大サイズも数匹まじってました。特大サイズが欲しい方は相談ください。

鹿部産石がれい3kg

商品番号

P000139

お届け内容

3kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

鹿部産石がれい10kg

商品番号

P000175

お届け内容

10kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

エゾメバル

5kgロット・・・860円⇒780円/kg

10kgロット・・・830円⇒750円/kg 

1尾約280-400g前後

いや、驚きました。魚体と同じくらいの大きさのイカを口にくわえたメバルがいました。しかもなかなか離さない(笑)。相場があがってる中で安く落とせました。クロソイ同様、エアブラスト急速冷凍、バラ凍結。

鹿部産えぞめばる

鹿部産エゾメバル5kg

商品番号

P000120

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

鹿部産エゾメバル10kg

商品番号

P000121

お届け内容

10kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

特価セール出品、あさばがれい特大サイズ

特大サイズ 通常780/kg⇒680/kg

淡白でクセがないのでどんな料理でもいけます。サイズは700g以上の特大サイズ。仕様は姿のままエアブラスト急速冷凍、IQFバラ凍結です。

鹿部産あさばがれい

噴火湾産あさばがれい

水揚げ直後のあさばがれい。

あさばがれいの特価セールページへ

 

 

 10月31日(月)午後4:30開場

今日は時化です。特価セールコーナーに2品出品します。

特価セール出品①青つぶ貝姿冷凍

100~145gサイズ 通常980/kg⇒784/kg

先週は65~95gサイズを特価セールに出しましたが、今回は一回り大きいサイズです。関東以南では知名度の低いつぶですが九州でなぜか愛好者が多い。

噴火湾産青つぶ貝

青つぶ貝の特価セールページへ 

 

特価セール出品②赤魚一夜干し

通常価格 288円/枚⇒229円/枚

1枚約150~200g
カナダ産の赤魚一夜干し。これまで2度LINE@市場でも紹介しましたが「この品質に対してこの価格は安い」と数件リピートもきました。しばらく入ってきますので特価セールコーナーに出品します。
赤魚一夜干し

赤魚一夜干しの特価セールページへ

 

 

10月30日(日)午後8:00掲載

さかなだマートでは販売促進ツールもご用意しています。今日はカスタムメイドのポスター代行サービスを紹介します。

カスタムメイド、ポスター代行サービス

忘年会・新年会などの店内ポスターを代行製作~大判プリントします。

英語・中国語・韓国語、、、全12言語翻訳対応可

11月10日までの歳末キャンペーン開催!

「カスタムメイド忘新年会モデル」全サイズ2割引にて提供

忘年会ポスター

いよいよ宴会シーズン。準備は万端ですか?さかなだマートでは販売促進ツールでも飲食店の協力をさせてもらってます。先だってお得意さんの強い要望で忘年会ポスターのテンプレートを作りました。自店で手間とコストかけて作ることを思えばよっぽど安くついたというのがお得意さんの感想でした。よければ皆さんのお店でも活用してください。
11月10日まで歳末キャンペーン開催!全サイズ2割引で提供します。ポスター制作から大判プリントまでこの価格なら激安です。
カスタムメイド忘新年会モデルのページへ!!

 

 

10月28日(金)午後3:30開場

特価セールコーナーに青つぶ貝の出品。それとハワイ産ぼたんえびの限定販売です。

特価セール出品、青つぶ貝姿冷凍

65~95gサイズ 通常930/kg⇒744/kg

先だってアルコールを染ませた塩の上につぶ貝をのせ火をつけて焼くという料理を紹介しましたが、この青つぶ貝でやっても旨い。真つぶに比べ、安価にて提供できます。

噴火湾産青つぶ貝

青つぶ貝の特価セールページへ 

 

ハワイ産ぼたんえび

15-19尾/kgの特大サイズ

日本には出回っていないハワイ産

31日(月)迄限定販売 2148円/kg!

今年5月にも販売しました。その時は300kgの限定でしたが即完売した商品です。やや相場は上がったもののボタンエビ自体が高騰してるので安いと思います。規格は一尾約60g前後の特大サイズ。刺身に焼きに使えます。

紅ボタンエビ

ハワイ産ぼたんえび

ハワイ産ぼたんえび3kg

商品番号

P000137

お届け内容

3kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

10月27日(木)午後3:30開場

少し間が空きましたが特価セールコーナーへの出品です。今日は2品。函館真イカの軟骨とエンペラです。

特価セール出品①函館真イカ軟骨

唐揚げはビールのあてに最高

通常850/kg⇒680/kg

イカ軟骨の唐揚げは函館の居酒屋で大人気です。函館弁で「旨いべ~!」私も好きな一品です。下味は醤油、昆布、みりん、ショウガ。解凍後、目玉を取って、塩水で洗ってから調理してください。また、シンプルに塩味だけで揚げるのも良し。500gの真空パックなのでぬるま湯で解凍するとすぐに使えます。

函館産イカ軟骨

目玉を取って開いたところ。

函館真イカ軟骨の特価セールページへ

 

特価セール出品②函館真イカのエンペラ

焼いても煮ても旨い

通常345円⇒288円/PC(500g)

500gパックの袋にして急速冷凍した函館真イカのエンペラです。余談ですがこれで金目鯛が釣れるそうです。静岡で釣り船を運営してるお客さんがいて「嘉楽さんのエンペラは鮮度が良いから魚の食いが良いんだ」とか。 う~ん・・まあ確かに猫が鮮度の良い生魚しか見向きもしないってこともあるから、魚もそういうことがあるのかもね。

函館真イカエンペラ

イカエンペラの特価セールページへ

 

 

10月26日(水)午後2:30掲載

今日は社員の贈答用にも使えるトキシラズの新巻鮭を先行予約割引販売します。

先行予約割引!トキシラズのカット新巻鮭

釧路地域ブランド推進委員会推薦の極上トキシラズの新巻鮭

お歳暮やプレゼントなど贈答用にも最適です!

先行予約割引にて販売(11月10日(木)迄)

トキシラズ新巻鮭

釧路ブランドの極上トキシラズを新巻にしました。刺身用の原料から作ってます。新巻はフィレにして更に10分割にカットし、一切れずつ真空個包装。極上を謳っているので、その名にふさわしい品質に仕上がるよう、しっかり手間をかけました。今回はお歳暮など贈答用に使えるように専用の梱包も用意しました。
フィレ1枚約720g。価格は10切れ1セットで2380円、この品質の高さから考えると非常に安価です。先行予約割引販売は11月10日(木)午後6時迄です。
なお、商品の発送は12月1日からになります。
《贈答用の梱包》

新巻き鮭梱包

外箱

新巻鮭梱包

箱を開いたところ。
「お歳暮」や「いつもありがとう」など、のしやメッセージを添えることもできます。注文の際、通信欄に記入いただくか電話にて相談ください。

トキシラズのカット新巻き個包装のページへ

 

 

10月24日(月)午後3:15掲載

鹿部は短い秋が終わろうとしています。今日はさかなだマートが自信をおすすめする新商品、黒ほっき貝をLINE@市場でいち早く紹介します。

八雲産黒ほっき貝

黒ほっき貝

業界初、刺身で食べれる黒ほっき貝の片貝仕様

八雲産ブランドは、嫌なクセがなく、甘み、旨みが濃い 

八雲産ほっき貝

開発した私たちも感動する新商品ができました!八雲産の黒ほっき貝。上貝を開けてみると驚くほど身がパンパンです。ほっき貝は産地によってクセがある場合がありますがそれもなし。甘み、旨みが濃いのが八雲ブランドです。1~2日間、酸素をたっぷり与えた水槽で砂吐きさせますので砂かみも少ない。大きさは一個約390g。男性の握りこぶしより一回りくらい大きなサイズです。
加工は生きたまま上貝を外し真空、マイナス65度ブライン凍結機にかけます。解凍しても生とそん色無し。そのまま刺身でいけます。一個あたりのボリュームが大きいので半分にスライスして二人前分作れます。殻も深くそのまま器にしてグラタン、煮つけ、オーブン料理など料理バリエーションも豊か。料理人の腕がなる素材ですね。外した上貝もサービスで一緒に送らせてもらいますので一個で二人前分作ってください。
下記、販売ページでは洗浄や処理の仕方も動画で公開してます。

黒ほっき貝販売ページへ!! 

 

 

10月20日(木)午後2:00開場

今日は他にない旨味濃縮の刺身用鮭を紹介します。LINE@市場でのみ販売します。

旨味濃縮刺身用フィレ、釧路産トキシラズ

トキの旨味を濃縮した刺身用フィレ

24日(月)までの限定販売

産地は釧路、釧路地域ブランド推進委員会推薦の極上品です。そのままでも非常に美味しい鮭ですが、今回は更に手を加えて更に旨い鮭を作りました。トキを鮮度を保ちながら熟成させ、同時に余分な水分を急速に抜き、旨味を濃縮した商品です。
フィレそのまま販売しても良かったのですが、水産メーカーの看板を上げている限りは、他社と同じような物を販売していては能が無いという気持ちがあります。より喜んでもらえる良い商品を創るのが私たちの本分ですから、美味探求しました。
フィレ一枚約720g、2.1kgロット。2850円/kg
※タグを添えて出荷します。限定生産、ラインだけの販売です。販売期間は10月24日(月)迄。

トキシラズフィレ

濃縮しているので色も濃い

釧路産トキシラズのタグ

ブライン凍結。ロットは2.1kg~

釧路産トキシラズ旨味濃縮刺身用フィレ

商品番号

P000174

お届け内容

フィレ3枚

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

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