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前浜LINE@市場

前浜LINE@市場

最短流通、スピード情報!極鮮魚貝を激安で!

前浜で水揚げされた魚や貝をラインでタイムリー受注、お届け、当日限定で販売する激安コーナーです。
市場には規格外れやアウトレットも並ぶことがあります。当日限りの販売ですので、お早目に! 
前浜LINE@市場のご案内ページへ

 ※即完売となりました折は、ご注文をいただいていてもお受けできない場合がございます。その時は、ご連絡入れさせていただきます。

※商品は、市場から戻ってくる正午から午後4時頃に掲載されます。

 

過去の掲載情報11 2016年11月18日~

2月7日(火曜日)午後2:00掲載

今週も時化ています。昨日は吹雪、今日も風が強く波も高くなっています。

本日時化

 

 

1月31日(火曜日)午後2:00掲載

時化が続いています。今朝はマイナス12度でした。

本日時化

 

 

1月23日(月)午後2:40開場

懇意にしているメーカーから販売協力してもらえないかと相談がありました。この時期は2月決算のメーカーも多いので通常よりも安価で商材が出回ることがあります。こういった商材は価格面でとても安価です。今日ご案内するのもそのひとつです。

生燻サキイカ

<<大手レストランメニューの在庫処分品>>

市場相場1600円/kg相当を980円/kgで!

ロットは5kg~

アカイカの皮を剥いて生のまま燻製にした商品です。産地は中国産。大手レストランで使っていたそうですが100kgだけ在庫が余ったので、販売協力してほしいと依頼を受けました。天ぷらに使うそうです。相場からすると安価ですが賞味期限は3月までなのでご注意ください。また、この商品は添加物を使用しています。

生燻製サキイカ

パッケージ。500gパック入り。1パックに約7~8枚。

サキイカ

適度な大きさに手で割いて天ぷらに。

生燻サキイカ5kg

商品番号

P000194

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

1月18日(水)午後2:40開場

鹿部は相変わらず時化ています。ただ桜マスの姿がちらっと見えてきました。極寒の桜マスは身が締まり最高です。さて、今日は函館から小型のヤリイカが入ってきましたのでご案内します。

函館産ヤリイカ

火を入れても柔らかく仕上がります

通常価格1280円/kg相当を890円/kgで!

ロット4kg(800g×5ブロック)

※約10尾/800gブロック 1尾約80g

函館産やりいか

函館産ヤリイカを800gのブロック冷凍しています。1ブロックに約10尾入り。1尾平均80g。写真の包丁は7寸(約21cm)です。
ヤリイカは火を入れても固くなりません。アヒージョにしたり、トマトで煮込んでも旨いです。

函館産ヤリイカ4kg

商品番号

P000193

お届け内容

4kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

1月16日(月)午後2:30開場

一昨日から鹿部は大雪でした。寒波の影響で水揚げもありません。非常に安価な紅ボタン海老が入りましたのでご案内します。

ハワイ産紅ボタン海老 約70尾/kgサイズ

高騰している甘エビの代用に!

5kg~ 780円/kg

約70尾/kgサイズ

ハワイ産紅ボタン海老が入りました。サイズはキロ約70尾サイズ。長さは頭の先から尾まで約10~13cm前後です。刺身もOK。甘エビが安くてキロ1300円~と高騰しているので、代用に良いと思います。

ハワイ産ボタン海老

外箱。

ハワイ産ボタン海老70尾サイズ

箱を開けたところ。流水で表面を洗うように外していくと少しずつ使えます。
それにしても安いですねえ。年明けは昨年末の在庫を余したメーカーが激安で放出することが多いので仕入れにとっては絶好のチャンスなんですよ。

ハワイ産紅ボタン海老約70尾/kgサイズ5kg

商品番号

P000192

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

1月11日(火)午後2:30掲載

あけましておめでとうございます。お正月は例年になく暖かかったのですが、昨夜から今季一番の寒波がきました。そのため水揚げはありません。

さて、これから仕入れ見直しや春メニューを考えるお店も多いと思います。北海道商材はもちろんのこと、海産物のことなら何でもご相談ください。

この春、お役に立てることはありませんか?

仕入れ見直しを検討されてる方

春に向けて商材をお探しの方

ぜひご相談ください!

年明けの落ち着いた時期に年間計画や仕入れ見直しなど検討される方も多いと思います。また、3月4月はグランドメニュー変更に向けて動かれるお店も多いと聞きます。さかなだマートでは強みである高品質な北海道商材はもちろんのこと、海外産商材も扱ってますので、探してる商材があれば問い合わせてみてください。
また、イベントやフェアを盛り上げるポスター、POP作成、メニュー提案など、商材以外でも後方支援させてもらってます。

春の大北海道フェア

春は北海道も商材が賑やかになる季節なので「春の大北海道フェア」など企画されてはどうですか?

 

 

12月21日(水)午後4:30開場

大分オーダーが重なってきました。皆様もお忙しくされていると思います。さて、先だって入れてきた八雲産の3年物ホタテ貝を片貝にしましたのでご案内します。

八雲産ほたて貝3年物

剥きたての新物!

11~12cmサイズ 30枚~ 170円/枚 

12~13cmサイズ 30枚~ 198円/枚

八雲産のほたて片貝3年物です。今の時期はラン(卵)を抱きませんがうっすらと抱き始めたものもいます。サイズは11~12cm、12~13cmの2種。貝柱は2年物に比べ大きいので食べ応えがあります。
八雲産ほたて貝
上貝を外したところ。下の黒いものがウロ(中腸線)です。このウロを外してエアブラスト急速冷凍します。

八雲産3年物ほたて片貝11-12cmサイズ30枚

商品番号

P000190

お届け内容

30枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

八雲産3年物ほたて片貝12-13cmサイズ30枚

商品番号

P000191

お届け内容

30枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

12月19日(月)午後3:30開場

いよいよ今年もあと2週間となりました。突然ですが、今年も一年ご愛顧頂いた感謝を込めて『歳末感謝SALE』を開催します。

売切れ御免、歳末感謝SALE!

開催期間:2016年12月19日(月)~27日(火)午後6時迄。

 歳末感謝SALE

さあ今年も歳末感謝SALEを開催します!昨年は破竹の勢いで売れていったので今年は売り切れ御免とさせてもらいます。北海たこや函館イカ、牡蠣、ボタン海老など人気商材を通常ではありえないお値段で販売してますのでお見逃しなく!

●歳末感謝SALEのページへ

 

 

12月15日(木)午後2:30開場

鹿部では活きの良い石がれいが揚がっています。年末でどこも忙しいかと思えばそうでもないようです。鮮魚専門の仲買が「売り先が動かないので買うに買えない」と頭を抱えていました。買い手が少ないと相場が下がりますので私たちにとってはチャンスです。今日の石がれいはそういった事情もあり安く落とすことができました。

石がれい

使いやすい300gサイズ!

通常相場 1280円/kg⇒880円/kg

3kg~発送OK

鹿部の石がれい
鹿部の石がれいです。カレイ類は生命力が強い種が多いのですが石がれいは中でも群を抜いてます。今日は1尾300gサイズが多く揚がりました。生きたまま真空し、エアブラスト急速冷凍します。
品のある白身なのでムニエルや刺身に使う店が多いようです。

鹿部産石がれい3kg

商品番号

P000139

お届け内容

3kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

12月14日(水)午後3:50開場

八雲からホタテ貝を入れてきました。鹿部からは車で1時間近くかかりますが、行って正解でした。本日発送に限り活で出荷できそうです。

活ほたて

本日発送に限り、活出荷!

11~12cmサイズ 5kgロット 825円/kg

12~13cmサイズ 5kgロット 880円/kg 

八雲産活ほたて

八雲産から活ほたて貝を入れてきました!サイズは11~12cm、12.1~13cm。3年貝になる前のホタテなので浜では2.5年貝と呼んでます。
本日発送に限り5kg~活で出荷します。他にも活石がれい、はたはたも入ってますのでよければ一緒に送りますよ!詳しくは問い合わせください。
本日4時30分まで承ります!

活、2.5年物ほたて貝11-12cmサイズ5kg

商品番号

P000188

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

活、2.5年物ほたて貝12-13cmサイズ5kg

商品番号

P000189

お届け内容

5㎏

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

12月13日(火)午後3:00開場

お待たせしました、ゲリラSALE第三弾をはじめます。好評の本ズワイガニセクション。Lサイズのみ限定SALEです。

第三弾!ずわいがにLサイズ限定ゲリラSALE!

ー12月16日(金)までの4日間限定価格ー

Lサイズ 1kgロット 通常 2980円/kg⇒2780円/kg

     3kgロット 通常 2890円/kg⇒2520円/kg

     5kgロット 通常 2780円/kg⇒2380円/kg

     8kgロット 通常 2690円/kg⇒2350円/kg

     14kgロット 通常 2580円/kg⇒2320円/kg

ずわいがにセクションが好評です。「身も甘くて驚きました!本当に安かろう良かろうですね!」とお客様。出荷担当もこれはモノ良いなあと呟きながら作業してます。実際、大きさに対してずっしりしてますので手に取ればわかります。
さて!ゲリラSALE第三弾、いかせてもらいます!待ってた方もおられるようで(笑)Lサイズ限定、全ロットSALEです。今オーダーいただいて年始用の発送でもOKですよ。

ロシア産ボイルずわいがに

●ボイルずわいがに肩のページへ

 

 

12月12日(月)午後4:15掲載

鹿部ではハタハタ漁が始まりました。時化ているのもありますが今年は水揚げが少なめです。例年ですと2週間の漁ですが5日ほど漁期を伸ばして数量を調整するようです。

はたはた

あなたはオス派?メス派?

鹿部の初物サービスプライス!

オス 通常990円/kg⇒680円/kg

メス 通常1790円/kg⇒1480円/kg

12月14日(水)まで3日間限定

鹿部からはたはたを入れてきました!まだ生きてます。これをさっと塩水で洗い、サイズを選別して1kgの真空パック後エアブラスト急速冷凍します。
オスメスありますが、メスの子はブリコと呼ばれ、焼くと弾力のある歯ごたえがたまらないと酒呑みは言います。下の写真はメス。お腹もちょうど良い大きさです。ハタハタの子は、鮭と同じで漁期も終盤になり、大きくなりすぎると固くなりすぎてしまいます。

鹿部産はたはたメス

オスはメスよりも型が小さく骨も柔らかいので丸ごと唐揚げにしたり、南蛮漬けに向きます。価格もメスの半値以下。下の写真がオスです。

鹿部産はたはたオス

オスメスそれぞれ良さがある。使い方次第です。さかなだマートではサイズ選別してますので、用途に応じて使えます。
14日(水)まで初物サービスプライスで提供します!詳しい規格、価格は商品ページを見てください。

●鹿部産はたはたの商品ページへ

 

 

12月7日(水)午後3:00掲載

知内の牡蠣が始まっています。知内町は津軽海峡に面した、北海道新幹線の玄関口で知られる牡蠣の名産地。在庫を切らせていた大サイズも少しずつ揚がっていますのでご案内します。

知内産牡蠣

人気の大サイズも販売再開!

開発当初は一部のお客様のみの販売でしたが、今年10月から公開販売にしました。生と変わらないのでびっくりしました!との声を多く頂いてます。台風の被害で相場が上がりましたが今回は値上げせず提供します!詳しい商品説明は下記の商品ページを見てください。

知内産牡蠣

●知内産牡蠣むき身、IQF瞬間冷凍

 

 

12月6日(火)午後3:00開場

お昼前から吹雪き始めました。あっという間に真っ白です。そんな極寒の中、鹿部から活だこを入れてきました。

活だこ足

大サイズのたこ足を活出荷

通常販売価格 2140円/kg⇒1780円/kg 3kg~

※12月14日(水)到着分迄、注文OKです!

前浜で捕れた大サイズの北海たこ(ミズダコ)。極寒の中水揚げされるタコは一段と元気です。動画も撮りましたので見てください。

鹿部産活だこ

足一本に切り離して活出荷します。夕方4時30分までにオーダーいただけば、今日出荷も可能です。来週14日(水)着分まで注文受けれます。

活、北海たこ足大サイズ3kg

商品番号

P000187

お届け内容

3㎏

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

12月5日(月)午後3:30開場

期待していた、ずわいがにダルマが入りました。年末に間に合ってほっとしています。

年内入荷最後!ボイルずわいがにダルマ

Mサイズ(150-200g/個) 248円/個(昨年平均販売価格) ⇒ 239円/個 ※20個ロット

Lサイズ(200-250g/個) 298円/個(昨年平均販売価格) ⇒ 268円/個 ※20個ロット

通関も無事通りました。品質もチェックし、高い品質であることを確認しました。カニの品質基準については各メーカーさまざまで、荒っぽい言い方をすれば、賞味期限や規格に間違いが無ければいいというところもあります。カニは個体差が多い商品です。また、冷凍は日本へ到着するまでに一度溶かしてしまうという事故も考えられます。しかし硬い殻に包まれ身が見えません。かと言って一つ一つ割って全部調べるわけにもいかないので、味や状態は二の次というところもあります。
カニはほんと、頭悩まされるんですよ。私たちは無差別に幾つも解凍し割ってみて、手に持った重量感、色、風味、味、酸化、冷凍焼け、いくつものチェック項目を確認し、一つでも良くないものが入ってると、再度他の品質チェックを繰りかえします。全部合格というのは有りえないんですが、まあ、長年やってると、色や持った感じでわかるようになりますから、梱包作業は熟練した者だけが行います。
前回販売したダルマも一件もクレームはありませんでした。今回も確かなものです。

ずわいがにダルマ

ずわいがにダルマ

※品質、産地は同じですので、前回と同じ写真を使用しています。

■ずわいがにダルマページへ

 

 

12月2日(金)午後3:30開場

先だって紹介したズワイガニはご好評頂きました。さっそくですが、ゲリラSALE第二弾をはじめます。

第二弾!ずわいがに小ロットゲリラSALE!

ー12月6日(火)までの4日間限定価格ー

Lサイズ 1kgロット 通常 2980円/kg⇒2780円/kg

     3kgロット 通常 2890円/kg⇒2520円/kg

2Lサイズ 1kgロット 通常 2980円/kg⇒2780円/kg

      3kgロット 通常 2890円/kg⇒2520円/kg

先日予告したゲリラSALE、さっそくさせてもらいます!やっぱり蟹の人気は高くてたくさんご注文いただいたんですが、皆さん共通して言われるのが「失敗したくない」。当然だと思います。蟹はメーカーによって品質が全く違いますから。信頼できるところから買うのが一番です。お歳暮など贈り物には特に気を遣いますよね。

ボイルずわいがに足

さかなだマートのズワイガニは4特という最高品質。身入り、塩加減もいうことなし。詳しくは下記、商品ページを見てください。
ちなみに本日、お歳暮特集という特設ページを開設します。夜にはアップできると思うので贈答用にも検討ください!

●ボイルずわいがに肩のページへ

 

 

12月1日(木)午後2:30開場

スポットでノルウェー産のアジフィレが入ってきました。非常に安価でご案内できます。

激安!ノルウェー産アジフィレ

骨もなく使いやすくて、そして激安

5kgロット 590円/kg

60枚/5kg(約83g前後/フィレ)

ノルウェー産のアジフィレです。ノルウェー産は国産に比べて脂のりが良い。骨も除去済みなので使いやすいです。サイズはフィレ1枚約83g。調理用途はフライ・唐揚げ・南蛮漬けに向きます。ここまで処理されていてこの価格なら非常に安価です。

ノルウェー産アジフィレ

IQFバラ凍結。グレーズ加工してるので、解凍はアルミバットの上にペーパーを敷いて室温解凍が良い。

ノルウェー産アジフィレ5kg

商品番号

P000186

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

11月30日(水)午後2:30開場

おまたせしました!12月前、ギリギリになりましたが、品質も価格も納得して販売できるロシア産ズワイガニを入手しました。蟹不足で探してる方も多いと聞いています。相場が上がる12月ですが5kgロット以上を格安でご提供します。結構な数量を確保しましたので、12月シーズン中、価格を変えロットを変え、ゲリラSALEで販売します。

ゲリラSALE!本ズワイガニセクション

安かろう良かろう4特最高品質 ゲリラSALE!

期間限定12月5日までの6日間

Lサイズ 5kgロット 通常 2780円/kg⇒2380円/kg

     10kgロット 通常 2690円/kg⇒2350円/kg

     14kgロット 通常 2580円/kg⇒2320円/kg 

2Lサイズ 5kgロット 通常 2780円/kg⇒2380円/kg

      10kgロット 通常 2690円/kg⇒2350円/kg 

      14kgロット 通常 2580円/kg⇒2320円/kg  

ロシア産ボイルずわいがに 

北海道も年末の準備で慌ただしくなってきました。いやあ、今年も蟹が少ないです。今年は蟹に限らず、イカ、鮭、タラコ全般厳しいんですけどね。
ところでゲリラSALEって何?って思われてるでしょう。勝手に付けた名前ですから当然ですよね。説明しておきます。これは12月シーズン中、ゲリラ的に何度か価格もロットも変えてSALEするという企画です。
身入りはもちろん4特文句無し!サイズはL、2Lサイズの2種。Lは1肩約150~200g。2Lが1肩約200~250gです。4特の身入りは見ての通り、身入りびっしり。また、製造は今年7月の新もので、賞味期限2年付きです。(今からだと再来年7月まで)

 ロシア産ズワイガニ

塩加減もばっちり、良い塩梅です。

ずわいがに黒い粒々

 

身入りの良い蟹に特徴的な大小さまざまな黒い粒々。
脱皮してから時間が経ってる証拠です。脱皮してから時間が経った蟹は身がびっしり詰まり美味しいので、高値で取引されます。気になる方は包丁かなにかで削るように取り除いてください。
蟹選びは難しいね。激安だと思ったら賞味期限が少なかったり、旧物だったり、身入りが悪かったりと、安かろう悪かろうで何がしかあるものですが、これは安かろう良かろうですよ。

●ボイルずわいがに肩のページへ

 

 

11月29日(水)午後3:00掲載

特価セールが明日までになりますのでお知らせいたします。

特価セールは明日11月30日迄!

買い忘れはないですか?特価セール特集は明日で終了です!

鍋商材や年末向けの商材を揃えた特価セール特集が明日11月30日午後6時で終了します。今のうちに手配しておいてくださいね。

●特価セールのページへ

 

 

11月28日(月)午後4:30開場

新商品のご案内です。安価で使いやすい、函館真イカの姿IQF冷凍です。今年はイカの水揚げが半減しました。自社製造の活姿真イカ瞬間冷凍も製造できない状況です。ただ沖合ではかろうじて捕れているようです。

新商品、函館産姿真イカIQF凍結

1尾ずつ使えてロスが出ません。

北海道函館沖で捕れた活イカを船内で凍結させてます。IQFなので一尾ずつ使えます。用途は刺身、焼き、煮つけに。サイズも選別して規格を設けてますので、用途に応じて使ってください。

函館産真イカ

IQFバラ凍結。真空包装はしてません。

●函館姿真イカIQF凍結のページへ 

 

 

11月24日(木)午後3:15開場

今年は鹿部で石がれいがよく揚がります。例年にはないことです。きんきの豊漁もそうですが前例のないことが次々と起こっており、何か得体のしれない大きな力が働いているとしか思えません。ただ、私たちはプロの水産メーカーですから因果関係をしっかり見極めてまいりたいと思います。

石がれい

相場が下がりました!

3kgロット~ 通常1430円/kgを1080円/kgで

1尾約500g前後サイズ

鹿部で水揚げされた石がれい。相場が下がりました。サイズは500g前後が中心ですが、300g前後の小型、800gを超す大型も若干ありますので欲しい方は問い合わせください。この時期は500g以上のサイズになるとほとんどが子持ちです。煮つけると子まで旨い。また、子を醤油漬けにして焼くとご飯のお共に最高です。

鹿部産石がれい3kg

商品番号

P000139

お届け内容

3kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

11月22日(火)午後4:20開場

クロソイが揚がりました。時化続きですが鹿部ではきんきやクロソイ、石ガレイの水揚げがあります。クロソイは水揚げも多いので相場も少し下がるだろうと底値を狙って札を入れましたが、うまくいきました。

クロソイ

過去最安値で販売!

5kgロット~ 通常790円/kg⇒580円/kg

小サイズ 約300g前後/尾

鹿部産クロソイ
今日のクロソイ、ハタハタをくわえてました(笑)写真は少し尾っぽが出てたので引っ張ってみたところです。
水揚げが多かったので底値を狙って札を入れてみると、想像通りでした。あたりです。過去最安値で提供します!

鹿部産クロソイ5kg

商品番号

P000176

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

完売しました

税別単価

カートは表示できません

 

 

11月18日(金)午後4:00開場

鹿部でキンキが豊漁です。鹿部でこれほど水揚げされるのは珍しいことで、最初は高値でしたが、水揚げが続いたものですから、浜値が下がってきました。

鹿部産活〆きんき

今回は、刺身でいける鮮度です。

【お試し】1kgロット 3680円/kg 

5kgロット 3280円/kg

約180~260g/尾サイズ

今日のきんきは活で落としました。もちろん刺身に使える鮮度です。ただ、小ぶりなので手間がかかり、実際は使えるかどうかはわかりませんが、焼きにも煮つけにも使えますので、手頃な値段だと思います。きんきはすけそうだら漁の底引き網にかかってくるんですが、水深150~1200メートルに生息してるので、入札する頃には死んでるのが多いんです。今回の活の入札はちょっと珍しいんですよ。
サイズは1尾約180~260g。工場に運んですぐにエアブラスト急速冷凍し、1尾ずつグレーズ処理してます。

鹿部産きんき

塩焼きにしたら驚くほど脂がのってました。小さくてもきんきはやっぱり旨い。1kgから送りますので是非お試しを!

鹿部産きんき1kg

商品番号

P000173

お届け内容

1kg

適用送料

クール冷蔵便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

鹿部産きんき5kg

商品番号

P000185

お届け内容

5kg

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

販売終了

税別単価

カートは表示できません

 

 

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