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希少!函館産の特大いかしゃぶを漁場通販

函館産の冬イカから作る、しゃぶしゃぶ用のムキイカです。冬イカは、一晩寝かさずとも甘み旨味が濃いので、鮮度と甘みが両立しています。そんな函館産の冬イカから甘みの強い特大いかだけを選んで、しゃぶしゃぶ用に開発しました。さっと湯をくぐらせると、中は人肌程度の温かさになるので甘みが強調され、その差を歴然と感じることができます。

北海道から業務用価格でお届けします。居酒屋、レストランなどの飲食店から圧倒的支持を得ている函館産の食材、いかしゃぶをメニューにどうぞ。

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ

市場ではほとんど見ることが出来ない浜ならではの特大サイズです。

九州で産まれたイカは、オホーツクに北上します。北上の途中、函館で捕れるイカは夏イカと呼ばれます。オホーツクへ上ったイカは、今度は九州で産卵するために南下します。この南下途中、函館で捕れるイカを冬イカと呼んでいます。

夏イカの身は薄く柔らかいのですが、冬イカに比べてあまり甘みや旨味は乗っていません。冬イカは、産卵のためエサを沢山食べながら南下しますので、甘みや旨味が乗ります。特に函館辺りで捕れる冬イカは、まだ子に栄養がいってないため、栄養をたっぷり摂って甘みや旨味が乗っています。

函館産イカ

右奥は、極上刺身用剥きイカ100gサイズを作るための姿イカ250gサイズ。左手前の大きなイカは、極上いかしゃぶ用剥きイカ230gサイズを作るための姿イカ600gサイズです。大きなイカは、肉厚もあり、甘味、旨味も非常に濃くなります。

活いか

水平線に並ぶいか釣漁船の灯り

函館産いか

函館いか釣漁船

いか釣漁船の灯りは雲まで照らします。

活いか

冬イカは身が厚く甘みと旨味が強い

皮を剥いて切るだけの状態まで仕上げています。また、一枚一枚フィルムで挟んでいるので取出しやすくロスが出ません。

 

■品質表示

【原産地】北海道函館

【生産地】北海道鹿部

【加工処理】皮剥き、エアブラスト急速冷凍

【規格】約5枚/㎏

【賞味期限】冷凍1年 

【調理・用途】しゃぶしゃぶ

【原材料・調味料】いか、無し

【添加物】無し

■函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ190gサイズ

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ190gサイズ0.95k(1PC5枚)

商品番号

P16315059

お届け内容

5枚パック

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ190gサイズ3.8k(4PC20枚)

商品番号

P15111410

お届け内容

5枚パック×4

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ190gサイズ5.7k(6PC30枚)

商品番号

P15111411

お届け内容

5枚パック×6

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ190gサイズ9.5k(10PC50枚)

商品番号

P16315060

お届け内容

5枚パック×10

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ190gサイズ13.3k(14PC70枚)

商品番号

P15111412

お届け内容

5枚パック×14

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

■函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ200gサイズ

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ200gサイズ1k(1PC5枚)

商品番号

P16315061

お届け内容

5枚パック

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ200gサイズ3k(3PC15枚)

商品番号

P15111413

お届け内容

5枚パック×3

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ200gサイズ5k(5PC25枚)

商品番号

P15111414

お届け内容

5枚パック×5

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ200gサイズ8k(8PC40枚)

商品番号

P16315062

お届け内容

5枚パック×8

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ200gサイズ14k(14PC70枚)

商品番号

P15111415

お届け内容

5枚パック×14

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

■函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ210gサイズ

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ210gサイズ1.05k(1PC5枚)

商品番号

P16315063

お届け内容

5枚パック

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ210gサイズ4.2k(4PC20枚)

商品番号

P15111416

お届け内容

5枚パック×4

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ210gサイズ6.3k(6PC30枚)

商品番号

P15111417

お届け内容

5枚パック×6

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ210gサイズ10.5k(10PC50枚)

商品番号

P16315064

お届け内容

5枚パック×10

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ210gサイズ13.65k(13PC65枚)

商品番号

P15111418

お届け内容

5枚パック×13

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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■函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ220gサイズ

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ220gサイズ1.1k(1PC5枚)

商品番号

P16315065

お届け内容

5枚パック

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ220gサイズ3.3㎏(3PC15枚)

商品番号

P15111419

お届け内容

5枚パック×3

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ220gサイズ5.5㎏(5PC25枚)

商品番号

P15111420

お届け内容

5枚パック×5

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ220gサイズ8.8k(8PC40枚)

商品番号

P16315066

お届け内容

5枚パック×8

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ220gサイズ13.2k(12PC60枚)

商品番号

P15111421

お届け内容

5枚パック×12

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

■函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ230gサイズ

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ230gサイズ1.15k(1PC5枚)

商品番号

P16315067

お届け内容

5枚パック

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ230gサイズ4.6k(4PC20枚)

商品番号

P15111422

お届け内容

5枚パック×4

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ230gサイズ6.9k(6PC30枚)

商品番号

P15111423

お届け内容

5枚パック×6

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ230gサイズ11.5k(10PC50枚)

商品番号

P16315068

お届け内容

5枚パック×10

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません

函館産 特大いかしゃぶ用剥きイカ230gサイズ13.8k(12PC60枚)

商品番号

P15111424

お届け内容

5枚パック×12

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

カートは表示できません